Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 40 min. Ingrédients : 250g de lentilles vertes • 2 cuil. à soupe d'oignons frits • 2 cuil. à soupe d'ail frits • 4 gousses d'ail frais • 6 merguez • 1/2 cuil. à café de thym déshydraté • 1 filet d'huile...

Quantité : 12 pers. | Préparation : 3 jours | Cuisson : 5 h. Ingrédients : 1,2kg de haricots blancs secs • 1 pied de cochon • 2 oignons coupés grossièrement • 2 carottes coupées en 4 • 1 tête d'ail coupée en 2 • 1/2 pot de graisse d'oie • 1 cuil. à café...

Gnocchi à la fondue de gorgonzola. Quantité : 2 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. Gnocchi : 300g de chair de pommes de terre (prévoir un peu plus à bouillir) • 1/2 oeuf battu • 90g de farine Fonduta : 200g de gorgonzola • 8 cuil. à soupe...

Quantité : 8 pers. | Préparation : 10 min. | Marinade : 12 h. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 1,5kg d'échine de cochon • 2 verres de vin blanc • 1 verre de vin rouge • 3 boudins noirs • 1 cuil. à soupe de graisse d'oie ou de canard • 2 oignons • 1 cuil....

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 40 min. Ingrédients : 60g de beurre • 30g de farine • 25cl de lait • 5 oeufs • 4 cuil. à soupe de crème fraîche entière épaisse • 150g de comté râpé • poivre, sel, noix muscade • beurre pour le moule Séparer...

Quantité : 8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 45 min. Ingrédients : 180g de pain dur • 70g de sucre en poudre • 50cl de lait • 3 oeufs • 1 cuil. à soupe de vanille liquide • 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger • 2 pommes • 1 verre de raisins...

Quantité : 1 bol | Préparation : 15 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 1 bocal de pois chiches • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive • 50g de tomates séchées à l'huile • 2 cuil. à soupe de tahiné • poivre Décoration : 1 filet d'huile d'olive • 2 pincées...

Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 40 min. Appareil : 1 boîte de poires au sirop • 3 oeufs • 125g de sucre • 75g de beurre fondu • 175g de farine • 1 sachet de levure Caramel : 120g de sucre • un peu d'eau Sirop : 1/2 verre de rhum...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 10 min. | Cuisson : 25 min. Ingrédients : 2 verres de riz pour risotto (rond) • 1/4 de litre de vin rouge • 1 gros oignon • 1 bouillon cube (cubor) • 50cl d'eau • 1 filet d'huile de tournesol • 100g de parmesan râpé...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 300g de farine • 1/2 sachet de levure de boulanger ou 1/2 cube de levure fraîche • 300ml de lait • 2 cuil. à café de sucre en poudre • 2 oeufs • 80g de beurre fondu (froid) •...

En français, cela donne indispensable, incontournable, essentiel au chocolat. Ce dessert est une pure merveille, surtout pour les amoureux du chocolat. Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 15 min. + 15 min. + 5 min. Pâte au cacao amer...

Quantité : 8 pers. | Préparation : 45 min. | Cuisson : 3 h. Ingrédients : 1,2kg de jarret de boeuf • 2 os à moelle de boeuf • 3 cuil. à café de cumin en poudre • 6 gousses d'ail • 2 grosses cuil. à soupe de paprika • 2 poivrons verts • 2 poivrons rouges...

Le riz pilao est originaire de Madagascar. Quantité : 6 pers. | Préparation : 5 min. | Cuisson : 20 à 25 min. Ingrédients : 500g de riz asiatique • 1 cuil. à café de curcuma • 1 cuil. à café de cumin • 5 gousses de cardamome • 1 pincée de piment • 2 anis...

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