22 articles avec pates

Gnocchi alla fonduta di gorgonzola

Publié le par Cornello

Gnocchi alla fonduta di gorgonzola

Gnocchi à la fondue de gorgonzola. Quantité : 2 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. Gnocchi : 300g de chair de pommes de terre (prévoir un peu plus à bouillir) • 1/2 oeuf battu • 90g de farine Fonduta : 200g de gorgonzola • 8 cuil. à soupe...

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Casonsei alla bergamasca

Publié le par Cornello

Casonsei alla bergamasca

“En italien, ils se nomment casoncelli et, en dialecte, casonsei qui se prononce carounseï. Ce délicieux plat est un incontournable bergamasque, sorte de ravioli qui se mange dans la région de Bergame. Ce plat n'est pas un plat de résistance mais une...

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Tortelloni

Publié le par Cornello

Tortelloni

Quantité : 4 pers. | Préparation : 40 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 400 g de farine • 100 g de farine di grano duro • 2 oeufs • 100 g d'eau froide • 200 g de chair à saucisse • 50 g de blettes bouillies • 1 gousse d'ail écrasée • 1 tranche de...

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Gnocchi sauce rouge et grana padano

Publié le par Cornello

Gnocchi sauce rouge et grana padano

“Voici aujourd'hui la recette des gnocchi et quoi de meilleur pour les accompagner qu'une bonne sauce maison... recette ici. Bon appétit !” Quantité : selon | Préparation : 50 min. | Cuisson : 3 min. Ingrédients : pommes de terre • farine • oeufs 1. Laver...

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Pâtes à l'ail & légumes frits de Danièle

Publié le par Cornello

Pâtes à l'ail & légumes frits de Danièle

“On continue avec les pâtes... Les photos ne sont pas très réussies, mais le plat, lui, était très bon ! Voici donc une recette toute simple qui régalera petits et grands avec une explosion de goûts, alliant la force de l'ail à la douceur des légumes...

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Pâtes fraîches aux cèpes

Publié le par Cornello

Pâtes fraîches aux cèpes

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 3 min. Pâtes fraiches : 400 g de farine • 4 oeufs Sauce : 40 cl de crrème fraiche épaisse • 30 g de cèpes secs • sel et poivre • 120 g de Parmesan râpé Les pâtes fraiches : Disposer la farine dans...

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Pipe rigate à l'espagnol

Publié le par Cornello

Pipe rigate à l'espagnol

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 500 g de pipe rigate • 1/2 chorizo (fort ou doux) • 1/2 poivron rouge • 1 oignon • 2 gousses d'ail • 3 louches de coulis de tomate • sel et poivre • gruyère ou parmesan Couper...

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Linguine courgettes & sauce gourmande au curcuma

Publié le par Cornello

Linguine courgettes & sauce gourmande au curcuma

Quantité : 4 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 4 min. + cuisson des pâtes Ingrédients : 250 g de linguine (Barilla) • 4 petites courgettes d'Italie • 4 fleurs de courgettes • 150 g de gorgonzola • 250 ml de lait • 3 cuil. à soupe rase de maïzena...

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Gratin de crozets au comté

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Gratin de crozets au comté

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 1 sachet de crozets de Savoie (400 g) • 1 gros pot de crème fraiche épaisse entière • 200 g de lardons nature • 1 gros oignon haché très fin • 200 g de comté • sel et poivre "Voici...

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Pâte feuilletée de la Nicole

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Pâte feuilletée de la Nicole

Quantité : 3 kg | Préparation : 1 h. 30 | Cuisson : sans Ingrédients : 1,3 kg de farine • 1 kg de beurre • 650 à 700 g d'eau froide • 5 pincées de sel "Ne nous demandez pas pourquoi, mais en Lorraine, du côté de Metz, on dit 'la Nicole' en parlant de...

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