Il y a 22 recettes dans "pates"

Gnocchi alla fonduta di gorgonzola

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Gnocchi alla fonduta di gorgonzola

Gnocchi à la fondue de gorgonzola. POUR 2 PERSONNES | Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. 300 g de chair de pommes de terre (prévoir un peu plus à bouillir) • 1/2 oeuf battu • 90 g de farine Fonduta : 200 g de gorgonzola • 8 cuil. à soupe de lait...

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Casonsei alla bergamasca

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Casonsei alla bergamasca

“En italien, ils se nomment casoncelli et, en dialecte, casonsei qui se prononce carounseï. Ce délicieux plat est un incontournable bergamasque, sorte de ravioli qui se mange dans la région de Bergame. Ce plat n'est pas un plat de résistance mais une...

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Tortelloni

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Tortelloni

Quantité : 4 pers. | Préparation : 40 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 400 g de farine • 100 g de farine di grano duro • 2 oeufs • 100 g d'eau froide • 200 g de chair à saucisse • 50 g de blettes bouillies • 1 gousse d'ail écrasée • 1 tranche de...

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Gnocchi sauce rouge et grana padano

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Gnocchi sauce rouge et grana padano

“Voici aujourd'hui la recette des gnocchi et quoi de meilleur pour les accompagner qu'une bonne sauce maison... recette ici. Bon appétit !” Quantité : selon | Préparation : 50 min. | Cuisson : 3 min. Ingrédients : pommes de terre • farine • oeufs 1. Laver...

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Pâtes à l'ail & légumes frits de Danièle

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Pâtes à l'ail & légumes frits de Danièle

“On continue avec les pâtes... Les photos ne sont pas très réussies, mais le plat, lui, était très bon ! Voici donc une recette toute simple qui régalera petits et grands avec une explosion de goûts, alliant la force de l'ail à la douceur des légumes...

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Pâtes fraîches aux cèpes

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Pâtes fraîches aux cèpes

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 3 min. Pâtes fraiches : 400 g de farine • 4 oeufs Sauce : 40 cl de crrème fraiche épaisse • 30 g de cèpes secs • sel et poivre • 120 g de Parmesan râpé Les pâtes fraiches : Disposer la farine dans...

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Pipe rigate à l'espagnol

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Pipe rigate à l'espagnol

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 500 g de pipe rigate • 1/2 chorizo (fort ou doux) • 1/2 poivron rouge • 1 oignon • 2 gousses d'ail • 3 louches de coulis de tomate • sel et poivre • gruyère ou parmesan Couper...

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Linguine courgettes & sauce gourmande au curcuma

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Linguine courgettes & sauce gourmande au curcuma

Quantité : 4 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 4 min. + cuisson des pâtes Ingrédients : 250 g de linguine (Barilla) • 4 petites courgettes d'Italie • 4 fleurs de courgettes • 150 g de gorgonzola • 250 ml de lait • 3 cuil. à soupe rase de maïzena...

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Gratin de crozets au comté

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Gratin de crozets au comté

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 1 sachet de crozets de Savoie (400 g) • 1 gros pot de crème fraiche épaisse entière • 200 g de lardons nature • 1 gros oignon haché très fin • 200 g de comté • sel et poivre "Voici...

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Pâte feuilletée de la Nicole

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Pâte feuilletée de la Nicole

Quantité : 3 kg | Préparation : 1 h. 30 | Cuisson : sans Ingrédients : 1,3 kg de farine • 1 kg de beurre • 650 à 700 g d'eau froide • 5 pincées de sel "Ne nous demandez pas pourquoi, mais en Lorraine, du côté de Metz, on dit 'la Nicole' en parlant de...

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Gnocchetti de Cavalese

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Gnocchetti de Cavalese

Quantité : 6 p. | Préparation : 30 mn | Cuisson : 2 mn Ingrédients : 600 g d'épinards hachés • 400 g de farine • 3 oeufs • 1 gros pot de crème fraiche épaisse • 3 tranches de jambon blanc fumé • parmesan rapé • sel et poivre “Voici les gnocchetti de Cavalese....

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Linguine forestière à la crème citronnée

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Linguine forestière à la crème citronnée

Quantité : 4 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 10 min. Ingrédients : 500 g de linguine (Barilla) • 1 panier de champignons (trompettes de la mort, chanterelles, giroles) • crème fraiche épaisse entière • jus d'1 citron vert • huile d'olive • sel...

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Lasagnes aux blettes de mémé Guitte

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Lasagnes aux blettes de mémé Guitte

Quantité : 6 pers. | Préparation : 40 min. | Cuisson : 45 min. Sauce : 2 oignons • 1 filet d'huile d'olive • 1 kg de coulis • 2 gousses d'ail hachées • sel et poivre Farce : 2 oignons hachés • 1 filet d'huile d'olive • 300 g de boeuf haché • 500 g de...

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Pâtes aux pommes de terre de tatie Nène

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Pâtes aux pommes de terre de tatie Nène

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. l Cuisson : 25 min. Ingrédients : 500 g de pâtes (penne ou macaroni) • 5 belles pommes de terre • 100 g de beurre doux • 200 g de fromage type Emmental "Les pâtes aux pommes de terre ! Je vous entends déjà......

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Nouilles asiatiques sautées

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Nouilles asiatiques sautées

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 15 min. Ingrédients : 6 nids de nouilles asiatiques • 4 blettes d'eau • 3 carottes • 2 oeufs • 1 oignon frais oignons frits • 3 gousses d'ail cacahuètes (non salées) • cumin • paprika • piment • sauce...

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Tagliatelle nero di seppia & pesto rosso

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Tagliatelle nero di seppia & pesto rosso

Préparation : 10 min. | Cuisson : selon les pâtes Ingrédients pour 4 personnes : 500g de pâtes noires (encre de seiche) • 120g de tomates séchées à l'huile • 12 feuilles de basilic • 5 cuil. à soupe d'huile d'olive • 3 gousses d'ail • 120g de parmesan...

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Lasagnes maison

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Lasagnes maison

POUR 6/8 PERSONNES | Préparation : 2 h. | Cuisson : 20 min. Sauce : 2 oignons • 1 filet d'huile d'olive • 100 g de lardons • 2 l de coulis • 1 poignée de cèpes secs • 2 gousses d'ail • 1 bouquet garni Lasagnes : 120 g de blettes cuites • 1 oeuf • 300...

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Pici all'aglione

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Pici all'aglione

Voici les pici all'aglione, un plat typiquement toscan, plus particulièrement de Sienne. Ce sont des pâtes préparées à la main avec une sauce tomate rapide, un délice ! POUR 4 PERSONNES | Préparation : 1 h. | Cuisson : 5 min. Pâtes : 400 g de farine •...

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Nouilles sautées au veau et aux poivrons rouges

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Nouilles sautées au veau et aux poivrons rouges

POUR 4 PERSONNES | Préparation : 15 min. | Cuisson : 10 min. 4 nids de nouilles • 200 g de veau • 1 petit poivron rouge • 1 oignon nouveau • 2 gousses d'ail • quelques brins de ciboulette • sauce soja • gingembre en poudre • piment de cayenne Couper tous...

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Cannelloni aux blettes

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Cannelloni aux blettes

POUR 8/10 PERSONNES | Préparation : 30 min. | Cuisson : 40 min. 1 boite de cannelloni secs • 200 g de blettes cuites à l'eau • 200 g de boeuf haché • 2 oignons • 4 gousses d'ail • 1 morceau de pain dur trempé dans du lait • 1 oeuf • 1 bonne poignée de...

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