“J'ai plusieurs recettes de cette délicieuse brioche italienne... un incontournable des tables de Noël en Italie, notamment en Lombardie, le pannetone étant originaire de Milan. Cette recette est la plus simple à réaliser et le résultat est plutôt sympa,...

“L'incontournable dessert provençal de saison !” Nous avons dans le Var une châtaigne extraordinaire... la châtaigne des Maures à la couleur rousse, brillante et au goût si particulier. Elle est produite dans le massif du même nom, qui s'étend de La Garde...

Quantité : 6 oeufs | Préparation : 5 mn | Cuisson : 9 mn Ingrédients : 6 oeufs • peau sèche de 4 oignons paille “Voilà mes oeufs de Pâques... à déguster avec une mayonnaise maison !” Cuire les oeufs 9 mn avec la peau des oignons. Peler et déguster.

Au Café de Paris, à Monte-Carlo, le prince de Galles, futur roi d’Angleterre, Édouard VII, déjeune avec une ravissante jeune fille française... Au moment du dessert, le maître d’hôtel apporta des crêpes. Une erreur de manipulation et la liqueur d'orange...

C'est celui de la veillée de Noël... Lou gros soupa qui, contrairement à son nom, est un repas maigre. Il obéit à un rituel bien précis dans la tradition provençale. Nous sommes le 24 décembre, c'est la nuit de Noël et tout commence... par le cacho fio...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 1 h. 30 Ingrédients : 80 g d'abricots secs • 50 g de raisins secs • 5 tranches d'ananas déshydratés • 10 cerises confites • 4 cuil. à soupe de Cointreau • 4 cuil. à soupe de Rhum brun • 60 g de beurre...

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