Il y a 35 recettes dans "accompagnements"

Ratatouille au four

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Ratatouille au four

POUR 6 PERSONNES | Préparation : 15 min. | Cuisson : 2 h. 3 courgettes • 3 aubergines • 2 grosses tomates bien mures • 3 poivrons • 2 feuilles de laurier • 6 gousses d'ail • 1 pincée de thym sec • 1 cuil. à soupe d'ail frit • 3 cuil. à soupe d'oignon...

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Risotto au vin rouge de mémé Josée

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Risotto au vin rouge de mémé Josée

POUR 4 PERSONNES | Préparation : 10 min. | Cuisson : 25 min. 2 verres de riz pour risotto (rond) • 1/4 de litre de vin rouge • 1 gros oignon • 1 bouillon cube (cubor) • 50 cl d'eau • 1 filet d'huile de tournesol • 100 g de parmesan râpé • sel et poivre Commencer...

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Riz Pilao

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Riz Pilao

Le riz pilao est originaire de Madagascar. POUR 6 PERSONNES | Préparation : 5 min. | Cuisson : 20 à 25 min. 500 g de riz asiatique • 1 cuil. à café de curcuma • 1 cuil. à café de cumin • 5 gousses de cardamome • 1 pincée de piment • 2 anis étoilés (badiane)...

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Crème de haricots blancs

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Crème de haricots blancs

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 1 gros oignon • 2 gousses d'ail • 1 grosse pomme de terre • 250 g de haricots blancs frais (ou surgelés) • 1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse • sel et poivre Faire revenir...

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Riz pilaf à la cocotte-minute

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Riz pilaf à la cocotte-minute

Quantité : 4 pers. | Préparation : 10 min. | Cuisson : 6 min. Ingrédients : 250 g de riz long • eau (1 fois et demi le volume de riz) • 1 bouillon cube végétal • 1 oignon • 1 filet d'huile de graines • 1 gousse d'ail hachée • thym, laurier • safran •...

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Bagnet verd' piemontais

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Bagnet verd' piemontais

Quantité : 1 bocal | Préparation : 15 mn | Cuisson : sans Ingrédients : 1 gros bouquet de persil plat • 4 gousses d'ail • 1/2 cuil. à café de sel • 8 cuil. à soupe d'huile d'olive “En italien, bagnet verd' signifie “bain vert”, sauce verte piémontaise...

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La caponata siciliana di Nando

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La caponata siciliana di Nando

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 mn Ingrédients : 3 belles aubergines • 100 g d'olives vertes • 1 bouquet de basilic • 1 verre de coulis de tomates • 2 cuil. à soupe de câpres au vinaigre • 2 gros oignons • 1 cuil. à soupe de sucre...

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Endives braisées sucrées salées

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Endives braisées sucrées salées

Quantité : 4 pers. | Préparation : 10 min. | Cuisson : 6 min. Ingrédients : 8 endives • 4 gousses d'ail • 1 filet d'huile d'olive • 2 cuil. à café de sucre roux • 2 cuil. à soupe de sauce soja Couper les endives en 2. Chauffer l'huile d'olive dans une...

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Riz blanc façon mexicaine

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Riz blanc façon mexicaine

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 3 tasses de riz rond • 4 tasses et demi d'eau • 1 gousse d'ail • 1 oignon • 1 filet d'huile d'olive • sel Faire tremper le riz dans un saladier avec de l'eau chaude du robinet...

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Rillettes de thon au fromage frais

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Rillettes de thon au fromage frais

Quantité : 1 bol | Préparation : 10 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 1 boite de thon à l'huile • 1 pot de fromage frais • 2 gousses d'ail • sel et poivre "Simple et rapide pour un apéritif improvisé... comme ce soir !" Égoutter le thon et émietter...

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Radilade

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Radilade

Quantité : 1 bol | Préparation : 15 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 1 botte de radis • 50 g de fromage frais de chèvre • 3 belles gousses d'ail • 3 filets d'anchois à l'huile d'olive • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive • sel et poivre • 1 brin de persil...

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Salpiquet de haricots

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Salpiquet de haricots

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 800 g de haricots frais (écossés) ou 500 g de haricots secs • 8 gousses d'ail • 1 oignon • 200 g de lardons • 200 ml de coulis de tomate • 1 filet d'huile d'olive • 1 feuille...

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Rillettes de sardines au fromage frais

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Rillettes de sardines au fromage frais

Quantité : 1 bol | Préparation : 15 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 1 boite de sardine à l'huile • 1 pot de fromage frais à tartiner • jus d' 1/2 citron • 1/2 cuil. à café de câpres • sel poivre • paprika "Délicieux à l'apéritif sur des toasts maison...

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Pimientos de Padrón

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Pimientos de Padrón

Quantité : 4 pers. | Préparation : 5 min. | Cuisson : 5 min. Ingrédients : 800 g de pimientos de padron • 1 filet d'huile d'olive • 1 petite poignée de gros sel "Ce petit piment doux au goût extraordinaire se déguste à l'apéritif en tapas à Madrid. Le...

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Graines de courge marinées rôties

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Graines de courge marinées rôties

Quantité : 1 bol | Préparation : 15 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : graines de courge (récuperées dans des bonnes courges du jardin) • paprika • huile d'olive • sel "On trouve encore de belles courges sur les étals de nos marchés, il faut donc...

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Anchoïade traditionnelle au mortier

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Anchoïade traditionnelle au mortier

Quantité : 1 mortier | Préparation : 20 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 300 g d'anchois au sel nettoyés et dessalés (une fois propres, les mettre 1 h. dans un bol d'eau) • 6 belles gousses d'ail (selon les goûts) • 6 cuil. à soupe d'huile d'olive...

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Houmous

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Houmous

Quantité : 1 bol | Préparation : 20 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 500 g de pois chiches • 5 gousses d'ail • 12 cl de jus de citron • 8 cuil. à soupe de tahiné • 6 cuil. à soupe d'huile d'olive • 2 cuil. à café de cumin en poudre "Houmous signifie...

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Cacahuètes apéritives cambodgiennes

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Cacahuètes apéritives cambodgiennes

Quantité : 1 bol | Préparation : 20 min. | Cuisson : 5 min. Ingrédients : 500 g de cacahuètes décortiquées non salées et sans peau • 5 feuilles de citronnier • 6 gousses d'ail • 1 cuil. à café d'huile • piment en poudre • 2 cuil. à café de sucre roux...

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Riz sauté ail, cacahuètes et mélasse de grenade

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Riz sauté ail, cacahuètes et mélasse de grenade

Quantité : 2 pers. | Préparation : 15 min. | Cuisson : 15 min. Ingrédients : 2 assiettes de riz froid de la veille • 1 poignée de cacahuètes grillées • 2 gousses d'ail hachées • 1 cuil. à soupe d'oignons frits • 1 cuil. à soupe d'ail frit • 1 filet d'huile...

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Wok de nouilles de riz aux légumes

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Wok de nouilles de riz aux légumes

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 300 g de nouilles de riz • 1/3 de choux chinois • 1 échalote • 2 gousses d'ail • 2 poignées d'épinards • 2 carottes • 1 cébette • 1 cuil. à café de pâte de curry • 1 filet d'huile...

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