Il y a 48 recettes dans "accompagnements"

Riz sauté aux légumes rapido

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Riz sauté aux légumes rapido

4 pers. 10 min. 3 min. Ingrédients 500 g 1/2 1 1 1 poignée 1 4 c. à s. 4 c. à s. riz asiatique poivron rouge courgette carotte haricots verts bouillon cube (végétal) sauce soja sauce poisson asiatique piment fort en poudre huile de sésame grillé poivre 1...

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Crumble de carottes au citron et au parmesan

Publié le par Cornello

Crumble de carottes au citron et au parmesan

4 pers. 20 min. 1 h Ingrédients 5 1 80 g 100 g 40 g 80 g 1 1 gousse 1 branche carottes citron parmesan râpé farine poudre d'amandes beurre échalote ail romarin frais (ou feuilles de laurier) gros sel 1 Préchauffez le four à 220 °C. Pelez puis faites cuire...

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Céleri rémoulade maison

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Céleri rémoulade maison

4 pers. 15 min. 0 min. Ingrédients 1/2 2 1 c. à c. 25 cl 2 c. à s. 1/2 céleri oeufs moutarde (forte) huile d'olive vinaigre citron sel poivre 1 Coupez le céleri-rave en 2 et pelez une moitié. Râpez-le finement et arrosez avec le jus de citron. 2 Préparez...

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Harissa maison aux légumes du jardin

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Harissa maison aux légumes du jardin

1 pot (50 cl) 20 min. 15 min. Ingrédients 300 g 200 g 1 petits poivrons doux petits piments forts tomate (bien mûre) huile d'olive gros sel 1 Nettoyez les poivrons. Retirez les graines et rincez. Lavez les piments et retirez le pédoncule. Attention, ne...

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Riz pilaf à la façon de Porquerolles à la cocotte minute

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Riz  pilaf à la façon de Porquerolles à la cocotte minute

Cette recette est tirée du livre cocotte minute SEB de 1959. 4 pers. 5 min. 6 min. Ingrédients 250 g 1 50 g 4 50 g 1 2 gousses 1 feuille 2 pincées 1 pincée riz rond (risotto) bouillon cube végétal beurre oeufs olives noires dénoyautées oignon ail laurier...

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Butternut au four sésame et crèmes balsamique

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Butternut au four sésame et crèmes balsamique

4 pers. 10 min. 40 min. Ingrédients 1,500 kg 1 2 c. à s. 2 1 c. à s. 1 c. à s. 2 c. à s. courge butternut oignon huile d'olive fromages de chèvre frais miel graines de sésame vinaigre balsamique thym sel poivre 1 Préchauffez le four à 200 °C. Lavez et...

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Délicieuse butternut au four à la feta façon Bruno

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Délicieuse butternut au four à la feta façon Bruno

4 pers. 10 min. 1 h 15 Ingrédients 1,500 kg 200 g 4 gousses 1 c. à s. courge butternut Feta ail miel huile d'olive graines de courges sel poivre 1 Préchauffez le four à 200 °C. Lavez et coupez la courge en deux puis nettoyez l'intérieur. Détaillez en...

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Aubergines fondantes au four

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Aubergines fondantes au four

2 PARTS | Préparation : 5 mn | Cuisson 30 mn 2 belles aubergines • 1 filet d'huile d'olive • 3 belles gousses d'ail • 4 pincées de sel Préchauffer le four à 180°C. Commencer par laver les aubergines, les couper en 2 dans le sens de la longueur et les...

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Salade d'aubergines rôties

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Salade d'aubergines rôties

4 PARTS (2 PARTS PLAT UNIQUE) | Préparation : 20 mn | Cuisson : 40 mn 2 belles aubergines • 2 c. à café de fleur de sel • 2 gousses d'ail • 1 c. à café d'origan sec • 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge • 1 c. à soupe d'eau • 1 oignon paille ou rouge...

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Houmous aux tomates séchées

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Houmous aux tomates séchées

1 BOL | Préparation : 20 mn 250 g de pois chiches déjà cuits • 2 c. à soupe d'eau de cuisson des pois chiches • 8 tomates séchées • 3 c. à soupe de double concentré de tomate • Jus d'1 citron • 3 c. à soupe de tahiné (pâte de sésame) • 3 grosses gousses...

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Fromage frais au thon et menthe fraîche

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Fromage frais au thon et menthe fraîche

1 BOL | Préparation : 20 mn 200 g de fromage frais type Saint-Morêt • 2 grosses gousses d'ail • 15 feuilles de menthe fraîche • 1 boîte de thon à l'huile • 1 filet d'aile d'olive • Poivre Égoutter et presser le thon pour en retirer l'huile Disposer tous...

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Achard de légumes mauricien

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Achard de légumes mauricien

5 BOCAUX | Préparation : 45 mn | Cuisson : 10 mn 1/2 chou vert finement coupé en lamelles • 4 carottes coupées en allumettes • 2 poignées de haricots verts finement découpés en long • 3 c. à soupe de graines de moutarde (jaune ou noire) • 2 c. à soupe...

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Ratatouille au four

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Ratatouille au four

6 PARTS | Préparation : 15 mn | Cuisson : 2 h 3 courgettes • 3 aubergines • 2 grosses tomates bien mures • 3 poivrons • 2 feuilles de laurier • 6 gousses d'ail • 1 pincée de thym sec • 1 c. à soupe d'ail frit • 3 c. à soupe d'oignon frit • 1 filet d'huile...

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Risotto au vin rouge de mémé Josée

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Risotto au vin rouge de mémé Josée

4 PARTS | Préparation : 10 mn | Cuisson : 25 mn 2 verres de riz pour risotto (rond) • 25 cl de vin rouge • 1 gros oignon • 1 bouillon cube (Cubor) • 50 cl d'eau • 1 filet d'huile de tournesol • 100 g de Parmesan râpé • Sel • Poivre Commencer par émincer...

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Riz Pilao

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Riz Pilao

Le riz pilao est originaire de Madagascar. 6 PARTS | Préparation : 5 mn | Cuisson : 20 à 25 mn 500 g de riz asiatique • 1 c. à café de curcuma • 1 c. à café de cumin • 5 gousses de cardamome • 1 pincée de piment • 2 anis étoilés (badiane) • 4 clous de...

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Crème de haricots blancs

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Crème de haricots blancs

4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 1 h 1 gros oignon • 2 gousses d'ail • 1 grosse pomme de terre • 250 g de haricots blancs frais (ou surgelés) • 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse • Sel • Poivre Faire revenir un oignon émincé avec les gousses...

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Riz pilaf à la cocotte-minute

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Riz pilaf à la cocotte-minute

4 PARTS | Préparation : 10 mn | Cuisson : 6 mn 250 g de riz long • eau (1,5 fois le volume de riz) • 1 bouillon cube végétal • 1 oignon • 1 filet d'huile de graines • 1 gousse d'ail hachée • Thym • Laurier • Safran • Sel • Poivre Peler et émincer l'ail...

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Bagnet verd' piémontais

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Bagnet verd' piémontais

En italien, “bagnet verd'” signifie “bain vert”, sauce verte piémontaise qui accompagne les antipasti ou les viandes bouillies... sur de la bresaola ou de la langue de boeuf en gelée, c'est juste parfait ! 1 BOCAL | Préparation : 15 mn 1 gros bouquet...

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La caponata siciliana di Nando

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La caponata siciliana di Nando

4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 mn 3 belles aubergines • 100 g d'olives vertes • 1 bouquet de basilic • 1 verre de coulis de tomates • 2 c. à soupe de câpres au vinaigre • 2 gros oignons • 1 c. à soupe de sucre en poudre • 2 c. à soupe de...

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