Il y a 48 recettes dans "accompagnements"

Riz sauté aux légumes rapido

Publié le par Cornello

Riz sauté aux légumes rapido

4 personnes préparation 10 min cuisson 2 à 5 min Ingrédients Riz asiatique 500 g Poivron rouge 1/2 Courgette 1 Carotte 1 Haricot vert 1 poignée Bouillon cube végétal 1 Sauce soja 4 c.à.s. Sauce poisson asiatique 4 c.à.s. Piment fort en poudre Huile de...

Lire la suite

Crumble de carottes au citron et au parmesan

Publié le par Cornello

Crumble de carottes au citron et au parmesan

4 personnes préparation 20 min cuisson 1 h Ingrédients Carotte 5 Citron 1 Parmesan râpé 80 g Farine 100 g Poudre d'amande 40 g Beurre 80 g Échalote 1 Ail 1 gousse Romarin 1 branche (ou 1 feuille de laurier) Gros sel 1 pincée 1 Préchauffez le four à 220...

Lire la suite

Céleri rémoulade maison

Publié le par Cornello

Céleri rémoulade maison

4 personnes préparation 15 min sans cuisson Ingrédients Céleri 1/2 Sauce rémoulade Jaune d'œuf 2 Moutarde forte 1 c.à.c. Huile d'olive 25 cl Vinaigre 2 c.à.s. Citron 1/2 jus Sel Poivre 1 Coupez le céleri-rave en 2 et pelez une moitié. Râpez-le finement...

Lire la suite

Harissa maison aux légumes du jardin

Publié le par Cornello

Harissa maison aux légumes du jardin

1 pot (500 ml) préparation 20 min 15 min Ingrédients Poivron doux (petit) 300 g Piment fort (petit) 200 g Tomate (bien mure) 1 Huile d'olive 1 filet Gros sel 1 c.à.c. rase 1 Nettoyez les poivrons. Retirez les graines et rincez. Lavez les piments et retirez...

Lire la suite

Butternut au four sésame et crèmes balsamique

Publié le par Cornello

Butternut au four sésame et crèmes balsamique

4 personnes préparation 10 min cuisson 40 min Ingrédients Butternut 1,5 kg Oignon 1 Huile d'olive 2 c.à.s. Fromage de chèvre frais 2 Thym Miel 1 c.à.s. Sésame (graines) 1 c.à.c. Vinaigre balsamique (crème) 2 c.à.s. Sel Poivre du moulin 1 Préchauffez le...

Lire la suite

Délicieuse butternut au four à la feta façon Bruno

Publié le par Cornello

Délicieuse butternut au four à la feta façon Bruno

4 personnes préparation 10 min cuisson 1 h 15 Ingrédients Butternut 1,5 kg Feta 200 g Ail 4 gousses Huile d'olive 1 filet Thym ou romarin (au choix) Miel 1 c.à.s. Graine de courge Sel Poivre du moulin 1 Préchauffez le four à 200 °C. Lavez et coupez la...

Lire la suite

Aubergines fondantes au four

Publié le par Cornello

Aubergines fondantes au four

2 PARTS | Préparation : 5 mn | Cuisson 30 mn 2 belles aubergines • 1 filet d'huile d'olive • 3 belles gousses d'ail • 4 pincées de sel Préchauffer le four à 180°C. Commencer par laver les aubergines, les couper en 2 dans le sens de la longueur et les...

Lire la suite

Salade d'aubergines rôties

Publié le par Cornello

Salade d'aubergines rôties

4 PARTS (2 PARTS PLAT UNIQUE) | Préparation : 20 mn | Cuisson : 40 mn 2 belles aubergines • 2 c. à café de fleur de sel • 2 gousses d'ail • 1 c. à café d'origan sec • 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge • 1 c. à soupe d'eau • 1 oignon paille ou rouge...

Lire la suite

Houmous aux tomates séchées

Publié le par Cornello

Houmous aux tomates séchées

1 BOL | Préparation : 20 mn 250 g de pois chiches déjà cuits • 2 c. à soupe d'eau de cuisson des pois chiches • 8 tomates séchées • 3 c. à soupe de double concentré de tomate • Jus d'1 citron • 3 c. à soupe de tahiné (pâte de sésame) • 3 grosses gousses...

Lire la suite

Fromage frais au thon et menthe fraîche

Publié le par Cornello

Fromage frais au thon et menthe fraîche

1 BOL | Préparation : 20 mn 200 g de fromage frais type Saint-Morêt • 2 grosses gousses d'ail • 15 feuilles de menthe fraîche • 1 boîte de thon à l'huile • 1 filet d'aile d'olive • Poivre Égoutter et presser le thon pour en retirer l'huile Disposer tous...

Lire la suite

Achard de légumes mauricien

Publié le par Cornello

Achard de légumes mauricien

5 BOCAUX | Préparation : 45 mn | Cuisson : 10 mn 1/2 chou vert finement coupé en lamelles • 4 carottes coupées en allumettes • 2 poignées de haricots verts finement découpés en long • 3 c. à soupe de graines de moutarde (jaune ou noire) • 2 c. à soupe...

Lire la suite

Ratatouille au four

Publié le par Cornello

Ratatouille au four

6 PARTS | Préparation : 15 mn | Cuisson : 2 h 3 courgettes • 3 aubergines • 2 grosses tomates bien mures • 3 poivrons • 2 feuilles de laurier • 6 gousses d'ail • 1 pincée de thym sec • 1 c. à soupe d'ail frit • 3 c. à soupe d'oignon frit • 1 filet d'huile...

Lire la suite

Risotto au vin rouge de mémé Josée

Publié le par Cornello

Risotto au vin rouge de mémé Josée

4 PARTS | Préparation : 10 mn | Cuisson : 25 mn 2 verres de riz pour risotto (rond) • 25 cl de vin rouge • 1 gros oignon • 1 bouillon cube (Cubor) • 50 cl d'eau • 1 filet d'huile de tournesol • 100 g de Parmesan râpé • Sel • Poivre Commencer par émincer...

Lire la suite

Riz Pilao

Publié le par Cornello

Riz Pilao

Le riz pilao est originaire de Madagascar. 6 PARTS | Préparation : 5 mn | Cuisson : 20 à 25 mn 500 g de riz asiatique • 1 c. à café de curcuma • 1 c. à café de cumin • 5 gousses de cardamome • 1 pincée de piment • 2 anis étoilés (badiane) • 4 clous de...

Lire la suite

Crème de haricots blancs

Publié le par Cornello

Crème de haricots blancs

4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 1 h 1 gros oignon • 2 gousses d'ail • 1 grosse pomme de terre • 250 g de haricots blancs frais (ou surgelés) • 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse • Sel • Poivre Faire revenir un oignon émincé avec les gousses...

Lire la suite

Riz pilaf à la cocotte-minute

Publié le par Cornello

Riz pilaf à la cocotte-minute

4 PARTS | Préparation : 10 mn | Cuisson : 6 mn 250 g de riz long • eau (1,5 fois le volume de riz) • 1 bouillon cube végétal • 1 oignon • 1 filet d'huile de graines • 1 gousse d'ail hachée • Thym • Laurier • Safran • Sel • Poivre Peler et émincer l'ail...

Lire la suite

Bagnet verd' piémontais

Publié le par Cornello

Bagnet verd' piémontais

En italien, “bagnet verd'” signifie “bain vert”, sauce verte piémontaise qui accompagne les antipasti ou les viandes bouillies... sur de la bresaola ou de la langue de boeuf en gelée, c'est juste parfait ! 1 BOCAL | Préparation : 15 mn 1 gros bouquet...

Lire la suite

La caponata siciliana di Nando

Publié le par Cornello

La caponata siciliana di Nando

4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 mn 3 belles aubergines • 100 g d'olives vertes • 1 bouquet de basilic • 1 verre de coulis de tomates • 2 c. à soupe de câpres au vinaigre • 2 gros oignons • 1 c. à soupe de sucre en poudre • 2 c. à soupe de...

Lire la suite

1 2 3 > >>