Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 500 g de courge • 300 g de châtaignes • 200 g de lardons • 2 gros oignons • eau • huile d'olive Dans une marmite, faire revenir les oignons émincés, puis ajouter les lardons. Débiter...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 mn | Cuisson : 2h Ingrédients : 500 g de courgettes • 500 g de haricots verts en morceaux • 1 kg de haricots à égrener (poids avec cosses) • 2 oignons • 4 belles patates • 3 carottes • 2 tomates mures • viande de...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 2 min. Ingrédients : oignons • 1 l de lait frais entier • 50 g de beurre doux • 1 cuil. à soupe rase de farine • 4 tranches de pain grillé • 150 g d'emmental râpé • noix muscade • sel et poivre "Voici...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 15 min. Ingrédients : 2 bouillon cubes • 2 verres d'eau • 3 carottes • 2 courgettes • 300 g de haricots verts • 200 g de queues de crevettes • 1 boite de lait de coco • 1 boite de red curry soup •...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 40 min. Ingrédients : 2 carottes • 2 petits navets • 1 grosse pomme de terre • 2 poireaux • 1 oignon • 1 brin de romarin • sel et poivre • 1 l d'eau "Voici une petite soupe toute simple pour réconcilier...

Quantité : 8 pers. | Préparation : 15 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 600 g de courge • 1 oignon • 4 gousses d'ail • 1 bocal de châtaignes au naturel (400g) • 50 cl de lait d'amande • 1 pincée de thym en poudre • 1 filet d'huile d'olive • sel et...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 10 min. | Cuisson : 25 min. Ingrédients : 1 gros bocal de châtaignes en conserve (env. 400 g) • 1 branche de céleri • 1 branche de thym frais • 1 feuille de laurier • 50 cl de lait d'amandes bio • 1 filet d'huile d'olive...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 15 min. | Cuisson : 15 min. Ingrédients : 1 belle tranche de courge • 1 grosse pomme de terre • 2 petits oignons • 6 gousses d'ail • 1 filet d'huile d'olive • thym frais • sel et poivre Faire revenir les oignons hachés...

Quantité : 4 personnes | Préparation : 10 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 2 grosses pommes de terre • 200 g de petits pois surgelés • 2 oignons • 100 g de lardons natures • 100 g de vermicelles • 1 bon filet d'huile d'olive • 2 pincée de thym sec...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 2 h. 20 Ingrédients : 1 talon de jambon cru corse • 4 carottes • 2 navets • 2 petites courgettes • 200 g de haricots verts • 2 pommes de terre • 1 tranche de courge • 200 g de petits pois frais ou...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 40 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 1 kg de poissons de roche de Méditerranée • 2 belles tomates • 5 gousses d'ail • 2 gros oignons • 1 sachet de safran en poudre • 1 pincée de pistil de safran • 1 piment • quelques...

Quantité : 8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 15 min. Ingrédients : 2 pommes de terre • 3 carottes • 2 topinambours • 1 panais • 2 poireaux • 2 tranches de courge • 1 branche de céleri • 1 poignée de blettes (déjà cuites pour moi) • 2 cuil. à...

Quantité : 8 pers. | Préparation : 15 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 1 kg de courge • 2 oignons • 1 poireau • 3 pommes de terre moyennes • 2 carottes • 3 gousses d'ail • 300 g de châtaignes au naturel • 1 filet d'huile d'olive • 4 fromages kiri...

Quantité : 8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 2 h. Ingrédients : 2 bols de pois chiches (déjà cuits) • 1 bol de lentilles vertes (crues) • 1 bouquet de coriandre fraiche • 1 bouquet de persil plat • 1 branche de celeri • 3 grosses tomates mures...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 4 h. 30 Ingrédients : 1 kg de sanglier • 300 g de poitrine fraiche ou salée • 1 petit celeri rave • 3 belles carottes • 4 oignons • 2 poireaux • 4 belles pommes de terre • 4 cuil. à soupe de paprika...

La zuppa imperiale, soupe impériale, d'Alessandra Spisni est un bouillon accommodé de délicieux petits morceaux de gâteau de semoule au parmesan. Quantité : 4 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 1 h. 30 + 15 min. Bouillon : 4 morceaux de poulet...

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