Varier les quantités en fonction du nombre de briouats à réaliser. Quantité : variable | Préparation : 30 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : feuilles de brick • boeuf haché • oignons • huile d'olive • gingembre frais • ras-el-hanout • 2 cuil. à soupe...

Quantité : 10 pièces | Préparation : 20 min. | Cuisson : 2 min. Ingrédients : 2 oeufs • 80g de sucre • 1 pincée de sel • 500g de lait • 100g de beurre fondu • 300g de farine • 1 sachet de levure Battre au robot les oeufs, le sucre, le sel et le lait....

La salsepareille est un sous-arbrisseau ou liane vivace. Elle mesure de 1 à 2m de hauteur et possède une tige volubile, ligneuse, sarmenteuse et épineuses. Ses feuilles sont en forme de cœur ou de pique. C’est une plante dioïque, à petites fleurs blanches,...

Tatie Nène est ma tante. Son prénom est Madeleine, mais on l'a toujours appelée Nène ! C'est avec cette recette de daube, simple par rapport à la mienne, qu'elle a gagné le premier prix il y a quelques années au concours de daube de la Saint-Blaise à...

En français, torta pazza signifie gâteau fou. Il est simple à réaliser et son moelleux est incomparable ! Quantité : 6 pers. | Préparation : 25 min. | Cuisson : 1 h. 05 Ingrédients : 3 oeufs • 200g de sucre en poudre • 230g d'eau chaude • 180g d'huile...

Ce cake est simple à réaliser et délicieux... Pour la petite histoire... cette recette est dans ma famille depuis 1978. Elle est extraite d'un magazine de l'époque qui nous suit depuis... le Larousse de la cuisine, Les 100 meilleurs desserts. Le plus...

Quantité : 2 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 3 min. Ingrédients : 200g de farine • 1 oeuf • 60g de blettes ou d'épinards cuits et essorées 1. Mixer la verdure et ajouter l'oeuf. Toujours dans le mixeur, ajouter la farine et donner quelques tours....

Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 50 min. Ingrédients : 300g de poudre d'amandes • 300g de carottes • 200g de sucre en poudre • 6 oeufs • 90g de farine • 1 sachet de levure • zeste d'1/4 de citron Dans un saladier, mélanger au batteur...

Fort de mon expérience, lors d'un repas chez des amis qui sont un peu comme moi, dans le sens où ils veulent toujours découvrir de nouveaux plats et réaliser de nouvelles recettes, j'ai réalisé celle-ci qui je pense nous régalera en fin de repas lors...

À la télé Italienne, le midi, sur Rai1, dans l'émission La prova del cuoco, ils ont montré ce procédé pour cuire la courge sans eau. Elle reste sèche et savoureuse. Quantité : 8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 1 h. 15 (courge + gratin) Ingrédients...

Quantité : selon | Préparation : 20 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 5l de vin rosé • 1/2l d'alcool à 90°C • 1 gousse de vanille • 10 cléméntines • 1 citron • 1 orange non traitée • 1,100kg de sucre • 1 bonbonne Couper et presser les fruits. Mettre...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 40 min. | Cuisson : 2 h. 30 Ingrédients : 1 canard • 1 petit morceau de gorge de porc • 1 petit morceau de poitrine fraîche • quelques foies de volailles • 1 morceau de pain dur trempé dans du lait • 1 poignée de cèpes...

Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 25 min. | Cuisson : 25 min. Ingrédients : 25cl de lait (parfumée à l'eau de fleur d'oranger) • 100g de beurre • 75g de sucre en poudre • 125g de farine • 3 oeufs Dans une casserole, faire fondre le beurre dans le lait...

Quantité : selon | Préparation : 30 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : gambas (selon le nombre de convives) • 1 oignon • 3 gousses d'ail • 1 gros verre de vin blanc • 1 petit verre de cognac • 1 bol de coulis • 1 filet d'huile d'olive • sel et poivre Faire...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 1 beau choux vert frisé • 600g de boeuf haché • 200g de chair à saucisse • 1 morceau de pain dur trempé dans un demi-verre de lait froid • 4 gousses d'ail • 2 gros oignons •...

Le ratafia est un apéritif délicieux, simple et facile à réaliser. Quantité : selon | Préparation : 20 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 1 verre d'alcool à 90°C pour 1l de jus de raisin Égrainer le raisin (noir ou blanc), l'écraser dans un vieux torchon...

Cette recette me vient d'une amie originaire de Moulinet, dans les Alpes-Maritimes, près de Sospel. Voici quelques photos de Moulinet à l'époque où tante Rose y résidait... et quelques photos de Moulinet aujourd'hui. Voici la tourte et les blettes sauvages,...

Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 30 à 40 min. Pâte : 250g de farine • 100g de beurre • 125g de sucre • 1 pincée de sel • 1 oeuf Garniture : 4 pommes • 3 cuil. à soupe de sucre • 1 pot de compote de pommes Faire un puits dans la...

Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 40 à 50 min. Ingrédients : 4 oeufs bio • 200g de beurre bio • 200g de sucre bio • 200g de farine bio • 1 sachet de poudre à lever bio • 200g de chair de kakis non traités • 5 figues sèches bio Faire...

Samira est une personne extraordinaire, d'une gentillesse et d'une amabilité incroyables. Samira est berbère, elle sourit en permanence. Elle est toujours partante pour faire découvrir sa cuisine, partager ses petites astuces et donner envie de goûter...

Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 25 min. Ingrédients : 2 gros kakis bien murs • 1 oeuf • 95g de sucre en poudre • 200g de farine • 100ml d'huile d'olive • 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude • 1 sachet de levure • 1 pincée...

Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 2 gros kakis • 2 cuil. à soupe de miel • 1 noix de beurre • 2 oeufs • 40ml de lait • 100g de farine • 1 sachet de levure • 100g de beurre • 60g de sucre en poudre Cuire la...

La trompette de la mort est un champignon extraordinaire, d'une finesse incomparable ! Il est assez rare chez nous. Le voici. Regardez comme Il porte bien son nom ! Quantité : 4 pers. | Préparation : 15 min. | Cuisson : 5 min. Ingrédients : trompettes...

Cette 2ème version est identique à la 1ère , à la difference que j'ai mis un peu de levure de boulanger en plus pour que le pain lève davantage. Quantité : 2 pains | Préparation : 30 min. | Cuisson : 1 h. 20 Ingrédients : 250g de farine blanche bio •...

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