Crevettes braisées

Publié le par Cornello

Crevettes braisées

Quantité : 4 pers. | Préparation : 25 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 5g de gingembre • 2 gousses d'ail • 3 petits oignons nouveaux • 400g de crevettes • 3 cuil. à soupe de vin rouge • 1/2 cuil. à café de sucre en poudre • 3 cuil. à soupe de sauce...

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Civet de cochon

Publié le par Cornello

Civet de cochon

Quantité : 8 pers. | Préparation : 10 min. | Marinade : 12 h. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 1,5kg d'échine de cochon • 2 verres de vin blanc • 1 verre de vin rouge • 3 boudins noirs • 1 cuil. à soupe de graisse d'oie ou de canard • 2 oignons • 1 cuil....

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Gâteaux crème, pommes et raisins en bocaux

Publié le par Cornello

Gâteaux crème, pommes et raisins en bocaux

Ces gâteaux ont plusieurs secrets... vous pouvez les conserver plusieurs semaines dans un endroit sec et sombre... les emporter en pic-nic... ils conserveront leur moelleux très, très longtemps... je ne peux pas vous donner une durée précise, mais si...

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Soufflé au comté

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Soufflé au comté

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 40 min. Ingrédients : 60g de beurre • 30g de farine • 25cl de lait • 5 oeufs • 4 cuil. à soupe de crème fraîche entière épaisse • 150g de comté râpé • poivre, sel, noix muscade • beurre pour le moule Séparer...

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Pudding aux pommes

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Pudding aux pommes

Quantité : 8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 45 min. Ingrédients : 180g de pain dur • 70g de sucre en poudre • 50cl de lait • 3 oeufs • 1 cuil. à soupe de vanille liquide • 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger • 2 pommes • 1 verre de raisins...

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Houmous aux tomates confites

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Houmous aux tomates confites

Quantité : 1 bol | Préparation : 15 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 1 bocal de pois chiches • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive • 50g de tomates séchées à l'huile • 2 cuil. à soupe de tahiné • poivre Décoration : 1 filet d'huile d'olive • 2 pincées...

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Gâteau renversé à la poire et au rhum

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Gâteau renversé à la poire et au rhum

Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 40 min. Appareil : 1 boîte de poires au sirop • 3 oeufs • 125g de sucre • 75g de beurre fondu • 175g de farine • 1 sachet de levure Caramel : 120g de sucre • un peu d'eau Sirop : 1/2 verre de rhum...

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Cuisses de canard confites maison

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Cuisses de canard confites maison

Quantité : 4 pers. | Préparation : 5 min. | Cuisson : 2 h. 30 Ingrédients : 4 belles cuisses de canard • 800g de graisse de canard • 2 pincée de thym sec • 4 gousses d'ail • sel et poivre 1. Préchauffer le four à 160°C. Saler et poivrer les cuisses du...

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Risotto au vin rouge de mémé Josée

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Risotto au vin rouge de mémé Josée

Quantité : 4 pers. | Préparation : 10 min. | Cuisson : 25 min. Ingrédients : 2 verres de riz pour risotto (rond) • 1/4 de litre de vin rouge • 1 gros oignon • 1 bouillon cube (cubor) • 50cl d'eau • 1 filet d'huile de tournesol • 100g de parmesan râpé...

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Martin sec à la cocotte-minute au vin et aux épices

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Martin sec à la cocotte-minute au vin et aux épices

Voici la variété de poire la plus adaptée à ce dessert. La poire Martin sec est petite, reste ferme à la cuisson. Une fois confite, c'est un vrai régal ! Quantité : 6 pers. | Préparation : 5 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 6 poires martin sec •...

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