Soufflé au comté

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Soufflé au comté

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 40 min. Ingrédients : 60g de beurre • 30g de farine • 25cl de lait • 5 oeufs • 4 cuil. à soupe de crème fraîche entière épaisse • 150g de comté râpé • poivre, sel, noix muscade • beurre pour le moule Séparer...

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Pudding aux pommes

Publié le par Cornello

Pudding aux pommes

Quantité : 8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 45 min. Ingrédients : 180g de pain dur • 70g de sucre en poudre • 50cl de lait • 3 oeufs • 1 cuil. à soupe de vanille liquide • 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger • 2 pommes • 1 verre de raisins...

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Houmous aux tomates confites

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Houmous aux tomates confites

Quantité : 1 bol | Préparation : 15 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 1 bocal de pois chiches • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive • 50g de tomates séchées à l'huile • 2 cuil. à soupe de tahiné • poivre Décoration : 1 filet d'huile d'olive • 2 pincées...

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Gâteau renversé à la poire et au rhum

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Gâteau renversé à la poire et au rhum

Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 40 min. Appareil : 1 boîte de poires au sirop • 3 oeufs • 125g de sucre • 75g de beurre fondu • 175g de farine • 1 sachet de levure Caramel : 120g de sucre • un peu d'eau Sirop : 1/2 verre de rhum...

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Cuisses de canard confites maison

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Cuisses de canard confites maison

Quantité : 4 pers. | Préparation : 5 min. | Cuisson : 2 h. 30 Ingrédients : 4 belles cuisses de canard • 800g de graisse de canard • 2 pincée de thym sec • 4 gousses d'ail • sel et poivre 1. Préchauffer le four à 160°C. Saler et poivrer les cuisses du...

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Risotto au vin rouge de mémé Josée

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Risotto au vin rouge de mémé Josée

Quantité : 4 pers. | Préparation : 10 min. | Cuisson : 25 min. Ingrédients : 2 verres de riz pour risotto (rond) • 1/4 de litre de vin rouge • 1 gros oignon • 1 bouillon cube (cubor) • 50cl d'eau • 1 filet d'huile de tournesol • 100g de parmesan râpé...

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Martin sec à la cocotte-minute au vin et aux épices

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Martin sec à la cocotte-minute au vin et aux épices

Voici la variété de poire la plus adaptée à ce dessert. La poire Martin sec est petite, reste ferme à la cuisson. Une fois confite, c'est un vrai régal ! Quantité : 6 pers. | Préparation : 5 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 6 poires martin sec •...

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Tarte moelleuse au maroilles

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Tarte moelleuse au maroilles

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 300g de farine • 1/2 sachet de levure de boulanger ou 1/2 cube de levure fraîche • 300ml de lait • 2 cuil. à café de sucre en poudre • 2 oeufs • 80g de beurre fondu (froid) •...

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Crêpes provençales à l'huile d'olive

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Crêpes provençales à l'huile d'olive

Quantité : 15 crêpes | Préparation : 10 min. | Cuisson : 3 min. Ingrédients : 200g de farine • 2 cuil. à soupe rases de sucre • 2 oeufs • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive • 50cl de lait entier • 1 pincée de sel • 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger...

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Crêpes de la Chandeleur

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Crêpes de la Chandeleur

Quantité : 20 crêpes | Préparation : 10 min. | Cuisson : 3 min. Ingrédients : 250g de farine • 3 oeufs • 50cl de lait • 1 pincée de sel • 50g de beurre fondu • 2 cuil. à soupe de rhum Battre les oeufs, puis ajouter la farine au fouet. Ajouter le lait...

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