Il y a 48 recettes dans "gratins"

Dauphinois de boudin aux pommes

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Dauphinois de boudin aux pommes

6 pers. 20 min. 1 h Ingrédients 2 kg 500 g 1 kg 8 gros 1,5 l - - - pommes de terre oignons paille pommes boudins noirs bouillon de volaille beurre sel poivre 1 Pelez les pommes de terre puis détaillez-les comme pour faire un gratin dauphinois. 2 Pelez...

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Tartiflettes fondante

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Tartiflettes fondante

4 pers. 20 min. 45 min. Ingrédients 1 kg 200 g 2 petits 1 - pommes de terre lardons fumés oignons fromage pour tartiflette huile d'olive 1 Pelez, rincez et séchez les pommes de terre puis détaillez-les en morceaux d'1/2 cm. Pelez et détaillez les oignons....

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Tartifort

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Tartifort

Le fromage fort à l’ancienne, appelé pourri, vieux ou pialou, est un caillé écrémé, émietté qu’on laisse maturé pendant plusieurs jours. Réputé pour être doux et sans matière grasse (0% de matière grasse sur poids total), le fromage fort à l’ancienne...

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Crumble de carottes au citron et au parmesan

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Crumble de carottes au citron et au parmesan

4 pers. 20 min. 1 h Ingrédients 5 1 80 g 100 g 40 g 80 g 1 1 gousse 1 branche carottes citron parmesan râpé farine poudre d'amandes beurre échalote ail romarin frais (ou feuilles de laurier) gros sel 1 Préchauffez le four à 220 °C. Pelez puis faites cuire...

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Lasagnes aux 5 fromages

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Lasagnes aux 5 fromages

6 pers. 30 min. 30 min. Ingrédients 1 boite 150 g 150 g 150 g 500 g 150 g 80 g 80 g 1 pincée lasagnes Taleggio (fromage italien) Fontina (fromage italien) Provolone dolce (fromage italien) Ricotta Parmesan râpé farine beurre noix muscade 1 Commencez par...

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Butternut au four sésame et crèmes balsamique

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Butternut au four sésame et crèmes balsamique

4 pers. 10 min. 40 min. Ingrédients 1,500 kg 1 2 c. à s. 2 1 c. à s. 1 c. à s. 2 c. à s. courge butternut oignon huile d'olive fromages de chèvre frais miel graines de sésame vinaigre balsamique thym sel poivre 1 Préchauffez le four à 200 °C. Lavez et...

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Délicieuse butternut au four à la feta façon Bruno

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Délicieuse butternut au four à la feta façon Bruno

4 pers. 10 min. 1 h 15 Ingrédients 1,500 kg 200 g 4 gousses 1 c. à s. courge butternut Feta ail miel huile d'olive graines de courges sel poivre 1 Préchauffez le four à 200 °C. Lavez et coupez la courge en deux puis nettoyez l'intérieur. Détaillez en...

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Soupe à l'oignon à l'ancienne

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Soupe à l'oignon à l'ancienne

Souvenez-vous... il y a 2 jours, j'ai réalisé un bouillon de volaille express. Vous vous êtes demandé peut-être pourquoi, juste un bouillon, comme ça. Et bien, voici aujourd'hui la réponse... et le résultat ! 4 pers. 10 min. 45 min. Ingrédients 1 kg 1,250...

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Légumes farcis aux légumes

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Légumes farcis aux légumes

4 PARTS | Préparation : 60 mn | Cuisson : 60 mn 3 belles courgettes • 1 oignon nouveau • 2 petits poivrons rouges • 3 grosses gousses d'ail • 200 g de petits champignons de paris • 1 gros oignon • 1 filet d'huile d'olive • 2 tranches de pain de mie complet...

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Aubergines à la parmesane

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Aubergines à la parmesane

4 PARTS | Préparation : 60 mn | Cuisson : 40 mn + 20 mn 4 aubergines moyennes • Quelques filets d'huile d'olive • 1 boite de tomates concassées • 1 oignon • 2 gousses d'ail • 150 g de parmesan râpé • 150 g de Mozzarella râpée • Sel • Poivre • Quelques...

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Gratin d'épinards aux oeufs frais

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Gratin d'épinards aux oeufs frais

3 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 15 mn 1 kg d'épinards • 2 gousses d'ail • 1 noix de beurre • 1/2 verre de lait • 1 c. à soupe de farine • 6 oeufs frais Faire cuire les oeufs. Faire bouillir les épinards, les égoutter et les hacher grossièrement....

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Aubergines farcies aux légumes, basilic et pignons

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Aubergines farcies aux légumes, basilic et pignons

4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 50 mn 4 belles aubergines • 2 belles tomates • 2 branches de céleri (avec les feuilles) • 1 poivron rouge • 1 gros oignon • 2 grosses gousses d'ail • 1 oeuf • 1 bouquet de basilic • 1 filet d'huile d'olive • 100...

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Gratin de bananes plantain, gingembre & parmesan

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Gratin de bananes plantain, gingembre & parmesan

4 à 6 PARTS | Préparation : 15 mn | Cuisson : 35 mn 2 bananes plantain • 50 g de beurre • 2 c. à soupe rases de farine • 50 cl de lait • 100 g de Parmesan râpé • 1 c. à soupe de gingembre en poudre ou frais râpé • Sel • Poivre • 1 filet d'huile d'olive Peler...

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Endives au four jambon & Roquefort

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Endives au four jambon & Roquefort

Un classique revisité de la cuisine française ! 4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 30 mn 4 belles endives • 4 tranches de jambon blanc • 4 fromages (à croque-monsieur) au Roquefort • 100 g d'Emmental râpé Béchamel : 50 g de beurre • 2 c. à soupe...

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Parmigiana di melanzane

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Parmigiana di melanzane

6 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 30 mn 4 belles aubergines • 3/4 l de coulis • 1 oignon • 1 poignée de basilic frais du jardin • 2 gousses d'ail • 120 g de parmesan râpé • Huile d'olive • Sel • Poivre • 1 c. à café d'origan sec en poudre Préparer...

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Tian italien

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Tian italien

Vert, blanc, rouge... l'Italie s'invite à votre table avec ce tian tricolore, facile à réaliser et qui plus est, de saison ! Alors profitons-en tant qu'il en est encore temps ! Forza Italia ! 4 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 25 mn 4 tomates rondes...

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Gratin de crozets au comté

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Gratin de crozets au comté

Voici une petite pâte délicieuse, à la farine de sarrasin, originaire de Savoie. 4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 1 h 1 sachet de crozets de Savoie (400 g) • 1 gros pot de crème fraiche épaisse entière • 200 g de lardons nature • 1 gros oignon...

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Truffade auvergnate de Cécile

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Truffade auvergnate de Cécile

4 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 30 mn 1 kg de pommes de terre • 400 g de tome fraîche • 3 gousses d'ail • Huile de graine ou graisse de canard • 150 g de lardons nature • Sel • Poivre • 4 tranches de jambon de pays (accompagnement) Éplucher...

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Quenelles à la crème orientale

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Quenelles à la crème orientale

Hier, je vous ai présenté ma sauce orientale piquante. Aujourd'hui, j'ai décidé d'accommoder cette sauce avec des quenelles natures. 2 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 mn 4 quenelles natures • 1 berlingot de crème fraiche • 2 c. à soupe de crème...

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Gratin rapide purée de courge & thym

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Gratin rapide purée de courge & thym

8 PARTS | Préparation : 10 mn | Cuisson : 30 mn 500 g de purée de courge • 200 g d'emmental râpé • 1 oeuf • 1 c. à café de thym sec en poudre • Sel • Poivre Mélanger les ingrédients et disposer dans un plat à gratin. Enfourner 30 mn à 180°C. C'est prêt...

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