Il y a 45 recettes dans "gratins"

Crumble de carottes au citron et au parmesan

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Crumble de carottes au citron et au parmesan

4 personnes préparation 20 min cuisson 1 h Ingrédients Carotte 5 Citron 1 Parmesan râpé 80 g Farine 100 g Poudre d'amande 40 g Beurre 80 g Échalote 1 Ail 1 gousse Romarin 1 branche (ou 1 feuille de laurier) Gros sel 1 pincée 1 Préchauffez le four à 220...

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Lasagnes aux 5 fromages

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Lasagnes aux 5 fromages

8 personnes préparation 30 min cuisson 30 min Ingrédients Lasagne 1 boite Taleggio (fromage italien) 150 g Fontina (fromage italien) 150 g Provolone dolce (fromage italien) 150 g Ricotta 500 g Parmesan râpé 150 g Farine 80 g Beurre 80 g Noix muscade 1...

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Butternut au four sésame et crèmes balsamique

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Butternut au four sésame et crèmes balsamique

4 personnes préparation 10 min cuisson 40 min Ingrédients Butternut 1,5 kg Oignon 1 Huile d'olive 2 c.à.s. Fromage de chèvre frais 2 Thym Miel 1 c.à.s. Sésame (graines) 1 c.à.c. Vinaigre balsamique (crème) 2 c.à.s. Sel Poivre du moulin 1 Préchauffez le...

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Délicieuse butternut au four à la feta façon Bruno

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Délicieuse butternut au four à la feta façon Bruno

4 personnes préparation 10 min cuisson 1 h 15 Ingrédients Butternut 1,5 kg Feta 200 g Ail 4 gousses Huile d'olive 1 filet Thym ou romarin (au choix) Miel 1 c.à.s. Graine de courge Sel Poivre du moulin 1 Préchauffez le four à 200 °C. Lavez et coupez la...

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Soupe à l'oignon à l'ancienne

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Soupe à l'oignon à l'ancienne

Souvenez-vous... il y a 2 jours, j'ai réalisé un bouillon de volaille express. Vous vous demandiez certainement pourquoi, juste un bouillon, comme ça. Et bien, voici aujourd'hui la réponse... et le résultat ! 4 personnes préparation 10 min cuisson 55...

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Légumes farcis aux légumes

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Légumes farcis aux légumes

4 PARTS | Préparation : 60 mn | Cuisson : 60 mn 3 belles courgettes • 1 oignon nouveau • 2 petits poivrons rouges • 3 grosses gousses d'ail • 200 g de petits champignons de paris • 1 gros oignon • 1 filet d'huile d'olive • 2 tranches de pain de mie complet...

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Aubergines à la parmesane

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Aubergines à la parmesane

4 PARTS | Préparation : 60 mn | Cuisson : 40 mn + 20 mn 4 aubergines moyennes • Quelques filets d'huile d'olive • 1 boite de tomates concassées • 1 oignon • 2 gousses d'ail • 150 g de parmesan râpé • 150 g de Mozzarella râpée • Sel • Poivre • Quelques...

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Gratin d'épinards aux oeufs frais

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Gratin d'épinards aux oeufs frais

3 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 15 mn 1 kg d'épinards • 2 gousses d'ail • 1 noix de beurre • 1/2 verre de lait • 1 c. à soupe de farine • 6 oeufs frais Faire cuire les oeufs. Faire bouillir les épinards, les égoutter et les hacher grossièrement....

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Aubergines farcies aux légumes, basilic et pignons

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Aubergines farcies aux légumes, basilic et pignons

4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 50 mn 4 belles aubergines • 2 belles tomates • 2 branches de céleri (avec les feuilles) • 1 poivron rouge • 1 gros oignon • 2 grosses gousses d'ail • 1 oeuf • 1 bouquet de basilic • 1 filet d'huile d'olive • 100...

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Gratin de bananes plantain, gingembre & parmesan

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Gratin de bananes plantain, gingembre & parmesan

4 à 6 PARTS | Préparation : 15 mn | Cuisson : 35 mn 2 bananes plantain • 50 g de beurre • 2 c. à soupe rases de farine • 50 cl de lait • 100 g de Parmesan râpé • 1 c. à soupe de gingembre en poudre ou frais râpé • Sel • Poivre • 1 filet d'huile d'olive Peler...

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Endives au four jambon & Roquefort

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Endives au four jambon & Roquefort

Un classique revisité de la cuisine française ! 4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 30 mn 4 belles endives • 4 tranches de jambon blanc • 4 fromages (à croque-monsieur) au Roquefort • 100 g d'Emmental râpé Béchamel : 50 g de beurre • 2 c. à soupe...

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Parmigiana di melanzane

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Parmigiana di melanzane

6 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 30 mn 4 belles aubergines • 3/4 l de coulis • 1 oignon • 1 poignée de basilic frais du jardin • 2 gousses d'ail • 120 g de parmesan râpé • Huile d'olive • Sel • Poivre • 1 c. à café d'origan sec en poudre Préparer...

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Tian italien

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Tian italien

Vert, blanc, rouge... l'Italie s'invite à votre table avec ce tian tricolore, facile à réaliser et qui plus est, de saison ! Alors profitons-en tant qu'il en est encore temps ! Forza Italia ! 4 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 25 mn 4 tomates rondes...

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Gratin de crozets au comté

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Gratin de crozets au comté

Voici une petite pâte délicieuse, à la farine de sarrasin, originaire de Savoie. 4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 1 h 1 sachet de crozets de Savoie (400 g) • 1 gros pot de crème fraiche épaisse entière • 200 g de lardons nature • 1 gros oignon...

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Truffade auvergnate de Cécile

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Truffade auvergnate de Cécile

4 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 30 mn 1 kg de pommes de terre • 400 g de tome fraîche • 3 gousses d'ail • Huile de graine ou graisse de canard • 150 g de lardons nature • Sel • Poivre • 4 tranches de jambon de pays (accompagnement) Éplucher...

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Quenelles à la crème orientale

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Quenelles à la crème orientale

Hier, je vous ai présenté ma sauce orientale piquante. Aujourd'hui, j'ai décidé d'accommoder cette sauce avec des quenelles natures. 2 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 mn 4 quenelles natures • 1 berlingot de crème fraiche • 2 c. à soupe de crème...

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Gratin rapide purée de courge & thym

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Gratin rapide purée de courge & thym

8 PARTS | Préparation : 10 mn | Cuisson : 30 mn 500 g de purée de courge • 200 g d'emmental râpé • 1 oeuf • 1 c. à café de thym sec en poudre • Sel • Poivre Mélanger les ingrédients et disposer dans un plat à gratin. Enfourner 30 mn à 180°C. C'est prêt...

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Gratin de cardes en sauce blanche

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Gratin de cardes en sauce blanche

6 PARTS | Préparation : 40 mn | Cuisson : 20 mn 1 gerbe de carde • 1 citron • 1 c. à soupe de farine • 1 l de bouillon de volaille • 50 g de beurre • 2 c. à soupe de farine • 4 gousses d'ail • 100 g de fromage râpé • Sel • Poivre Séparer les cardes, ôter...

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Lasagnes aux blettes de mémé Guitte

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Lasagnes aux blettes de mémé Guitte

C'est la recette que mémé Guitte réalise chaque fois. C'est une version savoureuse aux blettes. Elle se réalise en 3 étapes, la sauce, la farce et le montage. 6 PPARTS | Préparation : 40 mn | Cuisson : 45 mn Sauce : 2 oignons • 1 filet d'huile d'olive...

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Oeufs farcis

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Oeufs farcis

Voici les oeufs farcis de Madame Martin de Villeveyrac. Une recette que mémé Guitte prépare chaque année pour Pâques avec toujours une pensée pour Madame Martin. Mémé Guitte a vécu pendant quelques années dans l'Hérault à Villeveyrac. C'est là qu'elle...

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