Quantité : 3 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 15 min. Ingrédients : 1 kg d'épinards • 2 gousses d'ail • 1 noix de beurre • 1/2 verre de lait • 1 cuil. à soupe de farine • 6 oeufs frais Faire cuire les oeufs. Faire bouillir les épinards, les égoutter...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 4 belles endives • 4 tranches de jambon blanc • 4 fromages (à croque-monsieur) au roquefort • 100 g d'emmental râpé Béchamel : 50 g de beurre • 2 cuil. à soupe rases de farine...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 4 belles aubergines • 3/4 l de coulis • 1 oignon • 1 poignée de basilic frais du jardin • 2 gousses d'ail • 120 g de parmesan râpé • huile d'olive • sel et poivre • 1 cuil. à...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 25 min. Ingrédients : 4 tomates rondes mures • 3 boules de mozzarella • 6 gousses d'ail • 1 gros bouquet de basilic frais • jus d'un citron • 20 olives noires à la grecque • huile d'olive • sel et...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 1 sachet de crozets de Savoie (400 g) • 1 gros pot de crème fraiche épaisse entière • 200 g de lardons nature • 1 gros oignon haché très fin • 200 g de comté • sel et poivre "Voici...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre • 400 g de tome fraîche • 3 gousses d'ail • huile de graine ou graisse de canard • 150 g de lardons nature • sel et poivre • 4 tranches de jambon de pays...

Quantité : 2 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 4 quenelles natures • 1 berlingot de crème fraiche • 2 cuil. à soupe de crème orientale piquante • 100 g d'Emmental râpé "Hier, je vous ai présenté ma sauce orientale piquante....

Quantité : 8 pers. | Préparation : 10 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 500 g de purée de courge • 200 g d'emmental râpé • 1 oeuf • 1 cuil. à café de thym sec en poudre • sel et poivre Mélanger les ingrédients et disposer dans un plat à gratin. Enfourner...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 40 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 1 gerbe de carde • 1 citron • 1 cuil. à soupe de farine • 1 l de bouillon de volaille • 50 g de beurre • 2 cuil. à soupe de farine • 4 gousses d'ail • 100 g de fromage râpé •...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 40 min. | Cuisson : 45 min. Sauce : 2 oignons • 1 filet d'huile d'olive • 1 kg de coulis • 2 gousses d'ail hachées • sel et poivre Farce : 2 oignons hachés • 1 filet d'huile d'olive • 300 g de boeuf haché • 500 g de...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 12 oeufs • 4 tranches de jambon blanc cuit • 4 gousses d'ail • 2 cuil. à soupe de farine • 1 filet d'huile d'olive • 2 louches de coulis • sel et poivre "Voici les oeufs farcis...

Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 30 à 45 min. Ingrédients : 1 kg de courge • 2 oignons • 100 g de riz • 100 g de quinoa • 1 oeuf • 100 g de parmesan • 2 cuil. à soupe d'ail des ours • sel et poivre • 75 cl de lait • 1 filet d'huile...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 1 kg de courge • 1 gros oignon • 2 gousses d'ail • 1 filet d'huile d'olive • 2 cuil. à soupe de moutarde • 1 verre de riz cru • 1 oeuf • 100 g de fromage râpé Cuire à petit feu...

Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 2 grosses racines de manioc • 300 g de fromage râpé (type Comté) • 50 cl de lait • 150 g de lait de coco • 2 cuil. à soupe de Maïzena • sel et poivre "Pasticio de manioc au...

Quantité : 8 pers. | Préparation : 40 min. | Cuisson : 45 min. Ingrédients : 1 kg de courge • 1 oignon • 3 gousses d'ail • 1 filet d'huile d'olive • 1 cuil. à soupe de pâte de curry rouge • 1 brique de crème de soja bio • 150 g de riz thaï • 100 g de...

Quantité : 8 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 45 min. Ingrédients : 1 kg de courge • 1 oignon • 3 gousses d'ail • 1 filet d'huile d'olive • 1 cuil. à soupe de ras-el-hanout • 1/2 cuil. à café de cumin • 1 pincée de 4 épices (cannelle, girofle,...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 4 quenelles fraiches nature • 4 louches de coulis de tomate • 1 oignon • 4 gousses d'ail • 1 branche de thym frais • 1 feuille de laurier • 1 filet d'huile d'olive • 25 cl de...

Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 1kg de blettes à côtes • 50 cl de lait • 2 cuil. à soupe de farine • 60 g de beurre • 120 g de parmesan • 2 gousses d'ail Séparer le blanc du vert des blettes. Rincer le tout...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 1 kg de courge • 1 oignon • 4 gousses d'ail • 1 filet d'huile d'olive • 1 berlingot de crème de soja • 100 g de parmesan • 2 cuil. à soupe de curry • 2 petits verres de boulgour...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre • 400 g de tomme fraiche • 20 cl de crème fraiche épaisse • 100 g de beurre • 2 gousses d'ail • sel et poivre "L'aligot auvergnat de Cécile ! bien filant......

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 250 g de polenta précuite • 1 bocal de coulis de tomate • safranés cuits • 3 oignons • 2 gousses d'ail • 8 à 10 saucisses fraiches • thym et laurier • sel et poivre • huile d'olive...

Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 1 h. 30 Ingrédients : courgettes • tomates • aubergines • oignons • poivrons • huile d'olive • sel et poivre • ail "Un plat frais, goûteux et simple pour utiliser les légumes du jardin." Laver,...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 40 min. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 3 petites aubergines • 3 petites courgettes • 6 tomates bien mures • 1 gros oignon • 5 gousses d'ail • 2 pincées de thym sec • 1 oeuf • 100 g de parmesan râpé • 1 filet d'huile...

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