Quantité : 1 bol | Préparation : 15 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 1 bocal de pois chiches • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive • 50g de tomates séchées à l'huile • 2 cuil. à soupe de tahiné • poivre Décoration : 1 filet d'huile d'olive • 2 pincées...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 mn | Cuisson : 25 mn Ingrédients : 4 poivrons biens charnus • 1 bon filet d'huile d'olive • 3 belles gousses d'ail • 1 cuil. à café de persil haché ou de persil déshydraté • sel et poivre Laver les poivrons, les disposer...

Quantité : 1 bol | Préparation : 10 mn | Cuisson : sans Ingrédients : 1 gros avocat • 2 petits suisses • jus d'un demi-citron • 1 gousse d'ail hachée • 1 filet d'huile d'olive • sel et poivre “En clair, il s'agit d'un guacamol aux petits suisses.“ Couper...

Quantité : 2 litres de vin blanc | Préparation : 15 mn | Cuisson : sans Ingrédients : 2 l de vin blanc • 12 belles fleurs de sureau (6/l) • 40 cl d'alcool de fruit (20 cl/l) • 300 g de sucre (150 g/l) “C'est la saison des fleurs de sureau. Et cette année,...

Quantité : 2 litres | Préparation : 10 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 3/4 l de vin rouge • 1/4 l de vin cuit (vin d'orange, vin de citron, Martini ...) • 1/2 l de Kas citron (boisson gazeuse au citron) • 1/4 l de jus de grenade • 10 cuil. à café...

Quantité : 1 verre | Préparation : 5 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 1/3 de campari bitter • 1/3 de vodka citron • 1/3 de prosecco • 1 tranche d'orange non traitée • glaçons “Voici un cocktail apéritif découvert un dimanche midi à la terrasse d'un...

Voilà une petite préparation . . . pour vous régaler à l'apéritif ! Quantité : 1 bol | Préparation : 10 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 200g d'olives vertes dénoyautées • 2 gousses d'ail • 4 filets d'anchois • 1 cuil. à café de câpres • 4 cuil. à...

Cet apéritif à faible teneur en alcool ne se garde pas plus de 2 jours. Quantité : selon | Préparation : 10 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 75cl de vin rosé (Côtes de Provence) • 1 bouteille d'1l vide • 1 pamplemousse rose • 4 cuil. à soupe de sirop...

Ma sangria est réalisée à partir de plus de 4 recettes que j'avais. Quantité : selon | Préparation : 10 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 1l de vin rouge • 100ml de cointreau ou grand-marnier • 100ml de martini rouge ou blanc • 50ml de brandy • 50ml...

Voici ma version express de l'anchoïade. Celle que je fais lorsque je dispose de peu de temps. Elle est très bonne mais différente quand même de celle que j'ai l'habitude de préparer au mortier. En effet, le robot chauffe les aliments et donne une autre...

Quantité : selon | Préparation : 10 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 12cl de vodka • 360ml de jus de canneberge • 12cl de jus d'orange • glace pilée Dans une bouteille, mélanger à l'avance le jus de canneberge avec la Vodka, puis réserver au frais....

Dans un grand récipient, mélangez les ingrédients selon les doses ci-dessous. Quantité : selon | Préparation : 5 min. | Cuisson : sans Ingrédients : jus de goyave • jus de fruit de la passion • jus d'orange • jus d'ananas • sirop de sucre de canne • vieux...

Cette petite préparation est un régal à l'apéritif sur des petits toasts. À chacun sa recette, voici la mienne ! Quantité : 1 bol | Préparation : 10 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 2 avocats • jus d'1/2 citron • 1/2 oignon • épices à guacamole • sel...

Quantité : selon | Préparation : 20 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 5l de vin rosé • 1/2l d'alcool à 90°C • 1 gousse de vanille • 10 cléméntines • 1 citron • 1 orange non traitée • 1,100kg de sucre • 1 bonbonne Couper et presser les fruits. Mettre...

Le ratafia est un apéritif délicieux, simple et facile à réaliser. Quantité : selon | Préparation : 20 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 1 verre d'alcool à 90°C pour 1l de jus de raisin Égrainer le raisin (noir ou blanc), l'écraser dans un vieux torchon...

Réalisé dans ma nouvelle bonbonne, enfin nouvelle, elle a peut-être 50 ans ! Elle me vient d'une amie, Hélène, qui la tient de ses parents... Comme on dit, c'est dans les vieilles marmites que l'on fait les meilleures soupes... mon vin d'orange n'en sera...

Quantité : 5l | Préparation : 20 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 8 citrons non traités • 1 orange douce non traitée • 2 bâtons de vanille • 750g de sucre • 5l de vin blanc • 50cl d'alcool à 90°C Dans un saladier, couper les citrons et l'orange en...

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