Il y a 42 recettes dans "aperitifs"

Cade à la farine de maïs

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Cade à la farine de maïs

Plat 30 cm environ préparation 10 min cuisson 10 à 12 min Ingrédients Farine de maïs 250 g Eau 50 cl Huile d'olive 6 c.à.s. Sel fin 1 c.à.c. 1 Préchauffez votre four à 270 °C, 300 °C si vous pouvez, chaleur maximum en fait. 2 Versez la farine dans un...

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Grissini maison

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Grissini maison

24 personnes préparation 30 min cuisson 12 min Ingrédients Farine 280 g Levure boulanger 20 g Eau 160 g Sucre en poudre 2 g Sel 6 g Huile d'olive 30 g Semoule de “grano duro“ pour la finition 1 Versez l'eau, la levure de boulanger, l'huile d'olive, le...

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Houmous de haricots blancs

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Houmous de haricots blancs

1 bol apéritif préparation 20 min sans cuisson Ingrédients Haricot blanc conserve 500 g Ail 5 gousses Jus de citron 12 cl Tahiné 8 c.à.s. Huile d'olive 6 c.à.s. Cumin en poudre 2 c.à.c. 1 Égouttez les haricots et réservez le jus. Versez dans un bol mixeur...

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Anchoïade anisée

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Anchoïade anisée

1 bol apéritif préparation 5 min sans cuisson Ingrédients Anchois à l'huile 120 g Huile d'olive 1 filet Fenouil frais la partie verte (feuilles) Ail 4 gousses 1 Disposez le tout dans un petit robot mixeur et hachez finement.

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Houmous de betterave

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Houmous de betterave

1 gros bol préparation 5 min sans cuisson Ingrédients Betterave 1 Pois chiche 250 g Ail 2 gousses Huile d'olive 2 c.à.s. Sel Poivre 1 Mixez tous les ingrédients en prenant soin de bien hacher l'ail avant. 2 Disposez le houmous dans un bol et réservez...

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Tartinade de thon à la tomate

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Tartinade de thon à la tomate

1 bol préparation 5 min sans cuisson Ingrédients Fromage frais à tartiner 200 g Thon à la tomate 1 boite Ail 1 gousse Citron 1/2 Huile d'olive 1 filet 1 Mélangez tous les ingrédients puis réservez 1 h au frais et servez. Rien d'autre à faire !

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Punch à la mirabelle

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Punch à la mirabelle

1 LITRE | Préparation : 10 mn 25 cl d'eau de vie de Mirabelle • 25 cl de jus d'orange • 25 cl de jus de citron (Pulco) • 15 cl de sirop de sucre de canne • 60 cl d'eau gazeuse Dans une cruche, disposer l'eau de vie, les jus et le sirop de sucre de canne....

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Houmous aux tomates séchées

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Houmous aux tomates séchées

1 BOL | Préparation : 20 mn 250 g de pois chiches déjà cuits • 2 c. à soupe d'eau de cuisson des pois chiches • 8 tomates séchées • 3 c. à soupe de double concentré de tomate • Jus d'1 citron • 3 c. à soupe de tahiné (pâte de sésame) • 3 grosses gousses...

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Fromage frais au thon et menthe fraîche

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Fromage frais au thon et menthe fraîche

1 BOL | Préparation : 20 mn 200 g de fromage frais type Saint-Morêt • 2 grosses gousses d'ail • 15 feuilles de menthe fraîche • 1 boîte de thon à l'huile • 1 filet d'aile d'olive • Poivre Égoutter et presser le thon pour en retirer l'huile Disposer tous...

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Achard de légumes mauricien

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Achard de légumes mauricien

5 BOCAUX | Préparation : 45 mn | Cuisson : 10 mn 1/2 chou vert finement coupé en lamelles • 4 carottes coupées en allumettes • 2 poignées de haricots verts finement découpés en long • 3 c. à soupe de graines de moutarde (jaune ou noire) • 2 c. à soupe...

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Spritz Ugo

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Spritz Ugo

Vous connaissez maintenant le Spritz Aperol, l'apéritif à la mode de part et d'autre de la frontière franco-italienne. Lors de nos dernières vacances à Vérone, nous avons découvert une nouvelle version dans un petit bar sympa "Terrazza Bar al Ponte",...

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Variation autour de l'Houmous

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Variation autour de l'Houmous

1 bol préparation 20 min cuisson 25 à 30 min Ingrédients Pois chiche cuit 250 g Citron 1 jus Huile d'olive 5 c.à.s. Ail 3 gousses Menthe fraiche Cumin 1 c.à.s. Paprika doux 1 c.à.c. Piment d'Espelette 1 pincée Sel Poivre 1 La veille, faites tremper les...

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Sapin de Knack pour l'apéro

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Sapin de Knack pour l'apéro

8 à 10 personnes préparation 10 min cuisson 15 min Ingrédients Pâte feuilletée 1 Saucisse Knack 6 1 Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail. Préchauffez le four à 180 °C. 2 Posez la première saucisse, roulez la pâte et coupez au ras. Lorsque...

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Rillettes de sardines à la Vache-Qui-Rit

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Rillettes de sardines à la Vache-Qui-Rit

1 BOL | Préparation : 15 mn | Cuisson : sans 200 g de sardine à l'huile • 6 portions de Vache-Qui-Rit • 2 c. à café de vinaigre • 1 c. à café de moutarde forte • Poivre Égoutter les sardines et les ouvrir pour ôter l'arête centrale. Les disposer dans...

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Ktipiti grec

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Ktipiti grec

1 BOL | Préparation : 15 mn | Cuisson : sans 2 poivrons rouges • 1 c. à café bombée de paprika • 200 g de Feta • 1 yaourt grec • 1 filet d'huile d'olive • Poivre Cuire les poivrons 30 mn à 180°C au four traditionnel ou 10 mn à 900W au micro-ondes. Laisser...

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Tartinade au thon et au fromage frais

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Tartinade au thon et au fromage frais

1 BOL | Préparation : 5 mn | Cuisson : sans 1 boite de thon à l'huile • 1 boite de fromage frais à tartiner • 2 gousses d'ail • 1 c. à café de concentré de tomate • Jus d'1/2 citron • Sel • Poivre Égoutter et presser le thon. Écraser tous les ingrédients...

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Houmous aux tomates confites

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Houmous aux tomates confites

1 bol préparation 15 min sans Ingrédients Pois chiche 1 bocal Huile d'olive 4 c.à.s. Tomate séchée 50 g Tahiné 2 c.à.s. Paprika doux 1 pincée Sel Poivre 1 Disposez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez finement. 2 Versez dans un ramequin de service,...

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Rillettes de figatellu

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Rillettes de figatellu

Une autre idée originale sur votre table à l'occasion des fêtes de fin d'année, avec cette fois-ci un produit corse! 1 BOL | Préparation : 10 mn | Cuisson : sans 1/2 figatellu • 200 g de fromage à tartiner • 1 filet d'huile d'olive • 2 gousses d'ail •...

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Rillettes de chorizo

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Rillettes de chorizo

Une idée originale sur votre table à l'occasion des fêtes de fin d'année. 1 BOL | Préparation : 15 mn | Cuisson : sans 1 chorizo fort ou doux selon votre goût • 200 g de fromage frais à tartiner • 2 c. à soupe de concentré de tomate • 1 filet d'huile...

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Poivrons marinés

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Poivrons marinés

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 25 mn 4 poivrons biens charnus • 1 bon filet d'huile d'olive • 3 belles gousses d'ail • 1 c. à café de persil haché ou de persil déshydraté • Sel • Poivre Laver les poivrons, les disposer dans un plat allant au...

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