Délicieuses madeleines

Publié le par Cornello

Délicieuses madeleines

J'ai testé pour vous la recette des madeleines données dans l'émission "Les Rois du Gâteau" du 25 février sur M6. 20 biscuits 15 min. 10 min. Ingrédients 100 g 5 g 100 g 110 g 100 g 5 g beurre sucre inverti sucre semoule oeuf farine T55 levure chimique 1...

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Chou entier farci comme le faisait Richard

Publié le par Cornello

Chou entier farci comme le faisait Richard

6 pers. 30 min. 1 h Ingrédients 1 400 g 400 g 3 tranches 1 bol 4 gousses 2 verres 1 kg 2 1 chou frisé boeuf haché chair à saucisse pain lait ail riz long tomates pelées concassées oeufs bouillon cube huile d'arachide sel poivre ficelle à rôti 1 Portez...

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Croquants aux amandes

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Croquants aux amandes

50 pers. 10 min. 30 min. Ingrédients 400 g 200 g 3 200 g 2 c. à s. 1 c. à c. farine amandes oeufs sucre semoule eau de fleur d'oranger vanille liquide 1 Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, battez les oeufs, le sucre et la vanille au fouet...

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Butternut au four sésame et crèmes balsamique

Publié le par Cornello

Butternut au four sésame et crèmes balsamique

4 pers. 10 min. 40 min. Ingrédients 1,500 kg 1 2 c. à s. 2 1 c. à s. 1 c. à s. 2 c. à s. courge butternut oignon huile d'olive fromages de chèvre frais miel graines de sésame vinaigre balsamique thym sel poivre 1 Préchauffez le four à 200 °C. Lavez et...

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Crêpes de mémé José

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Crêpes de mémé José

18 crêpes 5 min. 2 min. Ingrédients 125 g 300 ml 2 1 c. à s. 40 g farine lait oeufs Cognac beurre fondu sel 1 Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre : les oeufs et la farine, puis le lait et le beurre et enfin le Cognac. 2 Laissez reposer 30 minutes....

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Goulash à la bière à la cocotte minute

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Goulash à la bière à la cocotte minute

4 pers. 10 min. 35 min. Ingrédients 900 g 75 cl 1 kg 50 g 2 3 gousses 1 c. à s. 1 c. à s. boeuf (paleron) bière blonde pommes de terre beurre oignons ail farine concentré de tomate thym laurier sel poivre 1 Pelez et hachez les oignons. Dans une cocotte-minute,...

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Tarte aux pruneaux fondante

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Tarte aux pruneaux fondante

6 pers. 30 min. 30 min. Ingrédients 1 60 g 300 g 100 g 4 2 c. à s. 6 c. à s. 1 c. à s. pâte sablée beurre pruneaux dénoyautés sucre roux oeufs crème fraîche entière épaisse fromage blanc battu vanille liquide 1 Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la...

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Pâte sablée express sans œuf

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Pâte sablée express sans œuf

1 pâte 10 min. 0 min. Ingrédients 150 g 1 sachet 125 g 5 morceaux 5 c. à s. 1 pincée farine levure chimique beurre doux sucre eau sel 1 Portez à ébullition le sucre, le sel, le beurre et l'eau dans une casserole. 2 Dans un récipient, mélangez la farine...

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Délicieuses pâtes express au chorizo et au lait de coco

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Délicieuses pâtes express au chorizo et au lait de coco

4 pers. 5 min. 25 min. Ingrédients 250 g 1 250 g 200 g 1 bol 250 g pâtes (penne rigate) chorizo lait de coco poitrine de poulet poivron émincé tomates pelées concassées sel poivre 1 Emincez les blancs de poulet et les poivrons. Coupez le chorizo en rondelles....

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Tartinade de thon à la tomate

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Tartinade de thon à la tomate

1 bol 5 min. 0 min. Ingrédients 200 g 1 boite 1 gousse 1/2 fromage frais à tartiner thon à la tomate ail citron huile d'olive 1 Mélangez tous les ingrédients puis réservez 1 heure au frais et servez. Rien d'autre à faire ! Bon apéritif !

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Crêpes 4, 3, 2, 1

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Crêpes 4, 3, 2, 1

12 crêpes 5 min. 2 min. Ingrédients 4 verres 3 2 verres 1 pincée lait oeufs farine sel 1 Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la farine et la pincée de sel. 2 Ajoutez le lait régulièrement en mélangeant puis laissez reposer la pâte 1 heure....

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Délicieuse butternut au four à la feta façon Bruno

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Délicieuse butternut au four à la feta façon Bruno

4 pers. 10 min. 1 h 15 Ingrédients 1,500 kg 200 g 4 gousses 1 c. à s. courge butternut Feta ail miel huile d'olive graines de courges sel poivre 1 Préchauffez le four à 200 °C. Lavez et coupez la courge en deux puis nettoyez l'intérieur. Détaillez en...

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Gnocchi à la crème fraiche et citron

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Gnocchi à la crème fraiche et citron

4 pers. 30 min. 10 min. Ingrédients 500 g 25 cl 1 1 1 1 gnocchi maison crème fraîche épaisse citron oeuf oignon huile d'olive 1 Épluchez et émincez l’oignon puis faites-le revenir 1 minute à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Versez la crème fraiche...

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Kanelbullar de Ziggy (brioche suédoise à la cannelle)

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Kanelbullar de Ziggy (brioche suédoise à la cannelle)

50 pièces 10 min. 10 min. Ingrédients Pâte 1 kg 150 g 50 g 50 cl 150 g 1 c. à c. 1 c. à c. farine sucre en poudre levure lait beurre sel cardamome Crème 200 g 125 g 100 g 2 c. à s. beurre sucre en poudre sucre cassonade cannelle Décoration 1 2 c. à c....

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Blanquette de veau délicieuse

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Blanquette de veau délicieuse

6 pers. 10 min. 2 h Ingrédients 1 kg 60 g 2 c. à s. .1 verre 1 1 2 10 30 cl 1 c. à c. 1 2 1/2 2 2 feuilles 2 brins veau (blanquette) beurre farine vin blanc oignon poireau carottes champignons de Paris crème fraîche épaisse fond de veau bouillon cube...

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Soupe à l'oignon à l'ancienne

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Soupe à l'oignon à l'ancienne

Souvenez-vous... il y a 2 jours, j'ai réalisé un bouillon de volaille express. Vous vous êtes demandé peut-être pourquoi, juste un bouillon, comme ça. Et bien, voici aujourd'hui la réponse... et le résultat ! 4 pers. 10 min. 45 min. Ingrédients 1 kg 1,250...

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Pain d'épices délicieux

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Pain d'épices délicieux

8/10 personnes préparation 10 min cuisson 60 min Ingrédients Farine 250 g Miel 250 g Sucre roux 100 g Oeuf 2 Levure chimique 1 sachet Sucre vanillé 1 sachet Anis vert moulu 1 c.à.c. Noix muscade moulue 1 c.à.c. Cannelle en poudre 1 c.à.c. Gingembre en...

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Bisque de gambas

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Bisque de gambas

4 personnes préparation 25 min cuisson 30 min Ingrédients Gambas fraiche 15 Echalotte 2 Oignon 1 Carottes 2 Double concentré de tomate 2 c.à.s. Huile d'olive 1 filet Eau chaude 75 cl Vin blanc sec 20 cl Pastis 1 c.à.c. Crème fraiche entière épaisse 20...

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Bouillon de volaille express 2 en 1

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Bouillon de volaille express 2 en 1

2 litres préparation 5 min cuisson 1 h Ingrédients Cuisse de poulet 2 Navet 2 Carotte 2 Oignon 1 Poireau 2 Céleri 1 branche Eau froide 1 l + 0,25 cl Laurier Thym Ail 2 gousses Sel Poivre 1 Disposez les légumes nettoyés et coupés grossièrement en 2 dans...

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Mousse au café

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Mousse au café

4 PARTS | Préparation : 10 mn 2 yaourts • 3 oeufs • 100 g de sucre semoule • 1 petite tasse de café fort • Grains de café ou cacao en poudre Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et le café,...

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