Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 mn | Cuisson : 1 mn (micro-ondes) Ingrédients : 2 00 g de chocolat noir • 6 oeufs • 2 cuil. à soupe d'eau • 1 pincée de sel Casser le chocolat dans un saladier. Ajouter l'eau et faire fondre au micro-ondes. Mélanger...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 10 min. Panna cotta : 40 cl de crème fraiche entière liquide • 25 cl de lait • 50 g de sucre en poudre • 3 feuilles de gélatine • le zeste d'une demi orange bio Ganache au chocolat : 190 g de chocolat...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 + 5 min. Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré • 1 boite de lait concentré • 5 jaunes d'oeufs • 3 blancs d'oeufs • 4 cuil. à soupe de vanille liquide • 100 g de sucre • 5 cuil. à soupe...

Quantité : 8 pers. | Préparation : 10 min. | Cuisson : 45 min. Ingrédients : 2 l de lait entier • 200 g de riz blanc rond • 5 cuil. à soupe de sucre • 1 gousse de vanille • 1 zeste de citron • 3 pincées de gingembre en poudre • 2 badianes (anis étoilé)...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 10 min. Ingrédients : 50 cl de crème fraiche liquide • 40 à 60 g de sucre semoule (selon l'intensité) • 6 g de gélatine (3 feuilles) • 1 gousse de vanille • 1 citron vert • 1 mangue • 2 fruits de...

Quantité : 8 petits gâteaux | Préparation : 20 min. | Cuisson : 14 min. Ingrédients : 4 oeufs • 130 g de sucre en poudre • 80 g de beurre fondu • 120 g de farine • 1 sachet de levure • jus de 2 citrons bio et leur zeste • 1 pincée de sel Faire fondre...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 40 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 40 cl de lait de coco • 20 cl de lait • 100 g de sucre en poudre • 3 feuilles de gélatine Coulis de fruit : 1 l de jus de mangue Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : sans Panna cotta : 40 cl de crème fraiche entière liquide • 20 cl de lait • 100 g de sucre en poudre • 3 feuilles de gélatine Coulis d'oranges sanguines : 6 oranges sanguines • 1 cuil. à soupe rase...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 3 oeufs • 100 g de sucre • 500 g de mascarpone • 1 citron non traité • 1 grande tasse de café bien fort • 3 cuil. à soupe de marsala • 2 cuil. à soupe de cacao amer • biscuits boudoirs...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : sans Panna cotta : 40 cl de crème fraiche entière liquide • 20 cl de lait • 100 g de sucre en poudre • 3 feuilles de gélatine Compotée de poires : 3 poires • 1 gousse de vanille • 2 cuil. à soupe...

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 10 min. Crème anglaise (recette) : 3 jaunes d'oeuf • 1/2 l de lait • 1 gousse de vanille • 15 g de farine • 80 g de sucre Blancs en neige : 1/4 l de lait • 3 blancs d'oeuf • 50 g de sucre en poudre...

Quantité : 10 pers. | Préparation : 10 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 10 poires • 200 g de sucre semoule • 1 gousse de vanille • 1 verre de vin rouge • 1 pincée de cannelle • 1 clou de girofle Peler les poires en conservant la queue. Ranger les...

Quantité : 1 plaque 40 x 30 cm | Préparation : 30 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 12 feuilles de pâte filo • 400 g de noix • 2 cuil. à café de cannelle • 200 g de beurre Sirop : 500 ml d'eau • 200 g de sucre • 100 g de miel Disposer l'eau et le...

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