Il y a 45 recettes dans "desserts individuels"

Riz au lait de coco, pistache et pâte de coing

Publié le par Cornello

Riz au lait de coco, pistache et pâte de coing

6 personnes préparation 20 min cuisson 5 + 15 min Ingrédients Riz rond 150 g Eau bouillante 1 l Lait 25 cl Sucre en poudre 75 g Lait de coco 400 ml Pistache non salée 50 g Pâte de coing 150 g 1 Faites crever le riz dans l'eau bouillante salée pendant...

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Mousse au café

Publié le par Cornello

Mousse au café

4 PARTS | Préparation : 10 mn 2 yaourts • 3 oeufs • 100 g de sucre semoule • 1 petite tasse de café fort • Grains de café ou cacao en poudre Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et le café,...

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Mousse chocolat au lait de coco

Publié le par Cornello

Mousse chocolat au lait de coco

4 PARTS | Préparation : 15 mn 4 oeufs • 200 g de chocolat noir • 20 cl de lait de coco Dans un saladier, disposer le chocolat cassé en morceau et le lait de coco. Passer au micro-ondes 2 x 25 s en remuant à chaque fois avec un fouet. Ajouter les jaunes...

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Crème à l'ananas

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Crème à l'ananas

4 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 10 mn 50 g de sucre cristallisé • 5 g de Maïzena • 35 g de vanille liquide • 40 g de jaunes d’oeuf • 430 g d’ananas entier • 90 g de lait • 200 g de crème liquide entière Éplucher l’ananas, enlever le centre qui...

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Mousse au chocolat sans oeuf

Publié le par Cornello

Mousse au chocolat sans oeuf

Je vous conseille de réaliser cette mousse au chocolat onctueuse plutôt la veille. 8 PARTS | Préparation : 30 mn 285 g de chocolat noir à 70% de cacao • 25 cl de lait entier (bouchon rouge) • 3 g de gélatine • 40 cl de crème liquide entière bien froide...

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Panna cotta caramel beurre salé

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Panna cotta caramel beurre salé

8 VERRINES | Préparation : 30 mn | Cuisson : 15 mn Panna cotta : 60 cl de crème entière liquide • 2 c. à soupe de sucre • 3 feuilles de gélatine Caramel beurre salé : 100 g de sucre en poudre • 50 g de beurre doux • 200 ml de crème fraîche liquide • 4...

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Riz au lait, crème de marron

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Riz au lait, crème de marron

6 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 20 mn 1,2 l de lait entier • 30 cl de crème liquide • 150 g de riz rond • 75 g de sucre en poudre • 75 g de chocolat blanc • 2 gousses de vanille • 15 ml de Ricard • Fleur de sel • 120 g de crème de marron Dans...

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Tahiti doux

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Tahiti doux

6 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 30 mn 4 oeufs • 1 boîte de lait concentré sucré • 40 cl de lait • 125 g de noix-de-coco râpée • 1 c. à soupe de Rhum • Caramel Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait concentré. Ajouter le lait ordinaire,...

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Gâteaux crème, pommes et raisins en bocaux

Publié le par Cornello

Gâteaux crème, pommes et raisins en bocaux

Ces gâteaux ont plusieurs secrets... vous pouvez les conserver plusieurs semaines dans un endroit sec et sombre... les emporter en pic-nic... ils conserveront leur moelleux très, très longtemps... je ne peux pas vous donner une durée précise, mais si...

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Martin sec à la cocotte-minute au vin et aux épices

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Martin sec à la cocotte-minute au vin et aux épices

Voici la variété de poire la plus adaptée à ce dessert. La poire Martin sec est petite, reste ferme à la cuisson. Une fois confite, c'est un vrai régal ! 6 PARTS | Préparation : 5 mn | Cuisson : 20 mn 6 poires martin sec • 200 g de sucre en poudre • 1...

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Mousse parfaite au citron et Mascarpone

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Mousse parfaite au citron et Mascarpone

4 PARTS | Préparation : 10 mn | Cuisson : sans 2 beaux citrons bio • 250 g de Mascarpone • 3 oeufs • 100 g de sucre en poudre Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers. Dans les jaunes, ajouter le sucre et le zeste d'un citron. Blanchir au fouet...

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Brioche perdue au Cointreau

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Brioche perdue au Cointreau

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 5 mn 6 belles tranches de brioche tressée • 20 cl de crème entière liquide • 2 oeufs • 10 c. à soupe de lait • 1 c. à café d'extrait de vanille • 2 c. à soupe de Cointreau • 40 g de beurre • 1 c. à soupe de sucre...

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Flan cambodgien au lait de coco

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Flan cambodgien au lait de coco

4 à 6 PARTS | Préparation : 15 mn | Cuisson : 20 mn 4 gros ramequins ou 6 petits • 200 ml de lait de coco • 150 ml de lait concentré non sucré • 150 g de sucre • 4 oeufs • 2 c. à café de farine • 4 c. à soupe de caramel Préchauffer le four à 230°C. Verser...

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Mousse au chocolat

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Mousse au chocolat

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 1 mn (micro-ondes) 200 g de chocolat noir • 6 oeufs • 2 c. à soupe d'eau • 1 pincée de sel Casser le chocolat dans un saladier. Ajouter l'eau et faire fondre au micro-ondes. Mélanger à l'aide d'un fouet à main....

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Panna cotta orange chocolat

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Panna cotta orange chocolat

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 10 mn Panna cotta : 40 cl de crème fraÎche entière liquide • 25 cl de lait • 50 g de sucre en poudre • 3 feuilles de gélatine • Zeste d'1/2 orange bio Ganache au chocolat : 190 g de chocolat noir pâtissier • 1...

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Soupir de Lima

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Soupir de Lima

Voici un dessert péruvien tiré d'un livre de recettes qui arrive tout droit du Pérou. Vous allez adorer ! 6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 + 5 mn 1 boîte de lait concentré sucré • 1 boîte de lait concentré • 5 jaunes d'oeufs • 3 blancs d'oeufs...

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Les 13 desserts de Noël

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Les 13 desserts de Noël

Traditionnellement ils sont 13. Mais attention, il ne s'agit pas comme le font certains de disposer 13 desserts différents à table en fin de repas. En Provence, les 13 desserts doivent respecter des règles bien précises... ils sont 13 comme le nombre...

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Riz au lait onctueux

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Riz au lait onctueux

8 PARTS | Préparation : 10 mn | Cuisson : 45 mn 2 l de lait entier • 200 g de riz blanc rond • 5 c. à soupe de sucre • 1 gousse de vanille • 1 zeste de citron • 3 pincées de gingembre en poudre • 2 badianes (anis étoilé) • Caramel liquide Porter à ébullition...

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Panna cotta mangue-passion

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Panna cotta mangue-passion

Dessert emblématique d'Italie, la panna cotta est simple et rapide à préparer. On ne connait pas exactement son origine. On sait seulement que, dans le nord de l'Italie, au début du XIXe siècle, elle se réalisait avec des blancs d'oeuf, et non de la gélatine. 4...

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Petits moelleux au citron

Publié le par Cornello

Petits moelleux au citron

8 PIÈCES | Préparation : 20 mn | Cuisson : 14 mn 4 oeufs • 130 g de sucre en poudre • 80 g de beurre fondu • 120 g de farine • 1 sachet de levure • Jus de 2 citrons bio et leur zeste • 1 pincée de sel Faire fondre le beurre au micro-ondes, puis séparer...

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