Il y a 17 recettes dans "entrees chaudes"

Tarte tomates & moutarde à la bière

Publié le par Cornello

Tarte tomates & moutarde à la bière

POUR 6/8 PERSONNES | Préparation : 25 min. | Cuisson : 40 min. 1 pâte Liliane • 2 belles tomates bien mures • 2 ou 3 cuil. à soupe de moutarde à la bière (ou autre si besoin) • 200 g d'emmental râpé • sel et poivre • thym en poudre Préparer la pâte Liliane....

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Soupe au pistou de papy René de Marseille

Publié le par Cornello

Soupe au pistou de papy René de Marseille

POUR 8 PERSONNES | Préparation : 1 h. (moins si on se fait aider !) | Cuisson : 20 min. à gros bouillon + 1 h. à petit feu 400 g de haricots coco à égrener • 250 g de haricots rouges (1 boîte au naturel) • 400 g de haricots verts • 400 g de haricots verts...

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Soufflé au comté

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Soufflé au comté

POUR 4 PERSONNES | Préparation : 20 min. | Cuisson : 40 min. 60 g de beurre • 30 g de farine • 25 cl de lait • 5 oeufs • 4 cuil. à soupe de crème fraîche entière épaisse • 150 g de comté râpé • poivre, sel, noix muscade • beurre pour le moule Séparer...

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Velouté de patate douce et coco grillée

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Velouté de patate douce et coco grillée

POUR 8 PERSONNES | Préparation : 5 min. | Cuisson : 20 min. 2 belles patates douces (environ 800 g) • 1 gros oignon • 4 belles gousses d'ail • 1 bouillon cube de volaille • 1 l d'eau • 1 boîte de lait de coco (175 g) • 2 cuil. à soupe de noix de coco...

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Velouté de cèpes

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Velouté de cèpes

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 25 min. Ingrédients : 1 oignon • 50 g de beurre • 40 g de cèpes secs • 100 g de lardons fumés • 1 bouillon cube sec de volaille • 60 cl d'eau • 40 cl de crème fraîche entière • sel et poivre Dans...

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Pizza poivrons jaunes & anchois

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Pizza poivrons jaunes & anchois

“Vous avez dit simple ? Oui... très simple ! Alors lancez-vous !” Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 25 min. Ingrédients : 1 pâte à pizza • 2 poivrons jaunes • 1 gros oignon • 8 filets d'anchois • fromage râpé • 1 cuil. à soupe d'huile...

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Tarte fine tomates & roquefort

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Tarte fine tomates & roquefort

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min.| Cuisson : 45 min. Ingrédients : 5 feuilles de pâte à filo • 40 g d'huile d'olive • 25 cl de crème fraîche entière liquide • 1 oeuf entier et un jaune • 1 grosse gousse d'ail • 4 belles tomates • 100 g de roquefort...

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Tarte soleil de Mimi

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Tarte soleil de Mimi

Quantité : 1 tarte | Préparation : 15 min. | Cuisson : 30 à 40 min. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées • 120 g de gorgonzola • 5 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse entière • 3 tranches de jambon blanc • 100 g d'emmental râpé • 1 jaune d'oeuf • 2 cuil....

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Clafoutis courgettes, poivrons & chèvre

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Clafoutis courgettes, poivrons & chèvre

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 mn | Cuisson : 50 mn Ingrédients : 3 belles courgettes • 1 gros oignon • 1 gros poivron rouge • 1 bûche de chèvre • 4 oeufs • 1/4 l de lait • 80 g de farine • sel et poivre “Ce clafoutis a remporté un vrai succès...

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Soupe maltaise aux artichauts & noisettes croquantes

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Soupe maltaise aux artichauts & noisettes croquantes

Quantité : 6 pers. | Préparation : 15 mn | Cuisson : 25 mn Ingrédients : 250 g de coeur d'artichauts • 3 petites pommes de terre • 1 échalote • 1 gousse d'ail • 50 g de beurre • 1 l d'eau • 1 grosse cuil. à soupe de farine • 1 grosse cuil. à soupe de...

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Velouté pommes de terre de Malte

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Velouté pommes de terre de Malte

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 800 g de pommes de terre • 3 branches de céleri • 1 oignon • 50 g de beurre • 75 cl d'eau • 1 feuille de laurier • 125 ml de lait • 2 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse •...

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Île flottante au foie gras

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Île flottante au foie gras

Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 45 min. Ingrédients : 400 g de courge • 1 oignon • 100 g de lardons • 4 gousses d'ail • 1 morceau de foie gras (120 g) • 2 blancs d'oeuf • 200 ml de lait Disposer l'oignon, la courge, l'ail et lardons...

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Nems cambodgiens au porc

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Nems cambodgiens au porc

Quantité : 16 petits nems | Préparation : 30 min. | Cuisson : 5 min. Ingrédients : 200 g de taro • 100 g de viande de porc • 40 g de carotte • 6 petites cébettes • 1 cuil. à café de poudre de bouillon de volaille • 2 cuil. à café de sucre • 1 cuil. à...

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Flamiche de la Nicole

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Flamiche de la Nicole

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. Pâte au saindoux : 250 g de farine • 125 g de saindoux • 125 ml d'eau froide • sel Garniture : 4 beaux poireaux • 250 g de lardons • 250 g de crème fraiche entière épaisse • 2 oeufs • sel...

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Flan de Parmesan

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Flan de Parmesan

Quantité : 10 petits flans | Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 150 ml de lait • 300 ml de crème fraiche entière liquide • 6 oeufs entiers • 2 jaunes d'oeuf • 180 g de parmesan • sel et poivre Dans un saladier, disposer les oeufs,...

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Harira

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Harira

Préparation : 20 min. | Cuisson : 2 h. Ingrédients pour 8 personnes : 2 bols de pois chiches (déjà cuits) • 1 bol de lentilles vertes (crues) • 1 bouquet de coriandre fraiche • 1 bouquet de persil plat • 1 branche de celeri • 3 grosses tomates mures •...

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Figatelli au four

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Figatelli au four

Le plaisir venu de Corse. Un ami m'a apporté hier des figatelli en provenance d'un producteur corse. Rien à voir avec ceux que l'on trouve dans les magasins ! Régardez cette couleur, cette générosité et quelle souplesse ! POUR 4 PERSONNES | Préparation...

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