Voici une bonne tarte automnale. Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 40 min. Pâte : 200g de farine • 80g de beurre • 80g de sucre • 1 oeuf • zeste d'1/2 citron • 1 pincée de sel Garniture : 6 kakis • 100g de sucre • 4 cuil. à soupe...

Quantité : selon | Préparation : 20 min. | Cuisson : 1 h. 30 Ingrédients : courge muscade • sucre • zeste d'1 citron • 1 bâton de vanille • raisins secs (selon le goût) • 1 petit verre de rhum Proportion : 1kg de courge pour 500g de sucre Commencer la...

Voici une recette que j'ai inventée de toute pièce. Un tiramisù délicat au goût subtil et à la texture légère... Quantité : 8 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 4 oeufs • 100g de sucre • 500g de mascarpone • 16 biscuits boudoir...

Un petit gâteau que j'ai inventé... ben oui ! Super fondant... Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 55 min. Ingrédients : 3 oeufs • 130g de miel • 1 yaourt • 2 kakis murs • 200g de farine • zeste + jus d'1/2 citron • 100g de beurre...

Le pounti ou picoussel est un mets ancien de la Haute-Auvergne. Celui-ci est une très belle réussite. Merci Cécile ! Quantité : 6 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 1kg de chair à saucisse • 50g de pruneaux (trempés 6 h. dans...

Voici une recette originale et étonnante de salade verte. Une recette délicieuse, rapide et peu coûteuse. Imbotitta = bourrer, remplir Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 45 min. Ingrédients : 1 belle scarole • 1 filet d'huile d'olive...

Regardez les citrons du jardin... ils sont énormes ! Un pépin a déjà poussé à l'intérieur. Ce seul citron a donné 175ml de jus ! Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 15 min. Ingrédients : 160g de beurre • 50g de sucre glace • 190g...

Nouvelle recette de pain avec un nouveau levain. Oui, je vais faire toute la collection des levains ! Le goût est nouveau et très bon. J'ai pris la recette écrite sur le paquet. J'ai toutefois modifié les quantités. Quantité : 2 pains | Préparation :...

Quantité : 8 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 4 oeufs • 140g de beurre • 250g de mascarpone • 5 pommes • 200g de sucre • 140g de farine • 1 sachet de levure • 1 pincée de sel Battre les oeufs et le sucre dans un saladier. Ajouter...

Nouvelle recette de pain avec un nouveau levain. J'ai repris la recette écrite sur le paquet. J'ai toutefois modifié les quantités. Quantité : 2 pains | Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 450g de farine bio • 325g d'eau tiède • 20g...

Voici mes canistrelli. Ce sont de petits gâteaux secs qui nous viennent de l'Ile-de-Beauté. Si je peux me permettre, les miens sont un peu trop cuits ! Quantité : 20 biscuits | Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 500g de farine • 200g...

Quantité : 8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 min. Pâte : 200g de farine • 100g de beurre • 30g de sucre • 100g d'eau • 1 pincée de sel Crème : 50g de farine • 50g de sucre • 3 oeufs • 3/4 de boite de lait concentré sucré Amalgamer les ingrédients...

Quel goût ! Quelle souplesse ! Et quelle facilité d'exécution ! J'ai pris la recette écrite sur le paquet. Je l'ai modifiée au niveau des quantités. Vous trouverez le levain dans les magasins bio tout près de chez vous. Quantité : 2 pains | Préparation...

Les pigeons farcis aux cèpes, un vrai régal ! Demandez donc à votre boucher de vous en dénicher ! Quantité : 4 pers. | Préparation : 30 min. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 4 pigeons • petit salé • platines de lard • 1 oignon • ail • persil Farce : cèpes...

Le bocconotto est un dessert italien extraordinairement bon. Sa farce peut varier d'une région à l'autre de l'Italie. Sur la photo, la main gourmande de mémé Guitte qui, à son âge, n'a pas de diabète... et la preuve, elle en profite des desserts ! Elle...

Ces petits poivrons seront parfaits à l'apéritif sur des tartines, en entrée en salade ou pour accompagnement vos viandes et poissons. Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : petits poivrons • 1 filet d'huile d'olive...

Souvenez-vous... il y a quelques mois, j'avais préparé des fromages frais, affinés et aromatisés ( recette ). Quelques-uns ont bien vieilli. Regardez comme ils sont beaux, une pure merveille pour les yeux et pour les papilles. Ils sont ni trop durs, ni...

Il s'agit ici de la deuxième version de ma tourte courgettes et curry. Cette fois-ci, les légumes sont cuits. Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 30 + 30 min. Ingrédients : 1 pâte à tourte • 5 courgettes • 2 oignons • 2 cuil. à soupe...

Voici une petite recette simple et délicieuse. Il suffit de peler des pêches et de les faire réduire en purée avec du sucre vanillé. Vous pouvez aussi le faire avec des poires. Disposez ensuite dans des coupes et réservez au frais avec des feuilles de...

Cet apéritif à faible teneur en alcool ne se garde pas plus de 2 jours. Quantité : selon | Préparation : 10 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 75cl de vin rosé (Côtes de Provence) • 1 bouteille d'1l vide • 1 pamplemousse rose • 4 cuil. à soupe de sirop...

Nous voilà en été, la vieille lessiveuse est de sortie et les légumes et les fruits du jardin sont nombreux à ramasser. Aujourd'hui, nous allons donc stériliser tomates, poires, haricots, pêches. Bien lavés, bien rangés, accommodés, un caoutchouc et......

Oh la la, cette texture... et ce goût ! Non, non, vous ne rêvez pas ! Une glace onctueuse, au parfum délicat de la fraise Tagada ! Quantité : 1 litre | Préparation : 20 min. | Cuisson : sans Ingrédients : 40 fraises Tagada • préparation de base pour crème...

Glace aux Carambars... ça coule dans la gorge en procurant un plaisir... fou ! Le plus difficile est de résister à la tentation des Carambars... Quantité : 1 litre | Préparation : 20 min. | Cuisson : sans Ingrédients : Carambars • 20cl de crème liquide...

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