Cornello Cuisine

Quantité : 6 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 5 min. Ingrédients : 6 belles tranches de brioche tressée • 20 cl de crème entière liquide • 2 oeufs • 10 cuil. à soupe de lait • 1 cuil. à café d'extrait de vanille • 2 cuil. à soupe de cointreau...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 1 h. Ingrédients : 3 aubergines • 2 oignons • 5 belles gousses d'ail • 50 g de gingembre frais • 1 cuil. à soupe de garam massala • 1 cuil. à café de cumin • 1 cuil. à soupe de curry • 4 cuil. à soupe...

Le ghee est largement utilisé dans la cuisine indienne. Des études ont démontré qu'il réduit la production de cholestérol alors que comme tous les beurres clarifiés, il est en grande partie composé d'acides gras saturés. En refroidissant, le ghee devient...

“La particularité de ce superbe gâteau délicieux tient dans sa réalisation sans aucune matière grasse...! Et comme le chocolat est un anti-stress, cela fait deux bonnes raisons de l'essayer !” Quantité : 6/8 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 20...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 5 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients : 500 g de ravioles surgelées • 2 verres de clairette de die • 40 cl de crème fraîche entière liquide • 100 g d'emmental Préchauffer le four à 180 °C. Disposer les ravioles dans...

Quantité : 20/30 pièces (selon la grosseur) | Préparation : 20 min. | Cuisson : 10 à 15 min. Ingrédients : 250 g de noix de coco râpée • 5 blancs d'oeuf • 225 g de sucre en poudre Préchauffer le four à 220 °C. Mélanger ensemble tous les ingrédients. Former...

“Comme son nom l'indique, panna cotta signifie crème fraiche cuite. Les petits malins qui prétendent faire une panna cotta en 2 minutes chrono en ajoutant de la gélatine alimentaire peuvent sortir ! La particularité de la panna cotta c'est qu'elle est...

“En italien, ils se nomment casoncelli et, en dialecte, casonsei qui se prononce carounseï. Ce délicieux plat est un incontournable bergamasque, sorte de ravioli qui se mange dans la région de Bergame. Ce plat n'est pas un plat de résistance mais une...

“Les pasticini sont de délicieux petits gâteaux secs à déguster autour d'un café, d'un thé ou à la fin du repas. Ils sont faciles à réaliser et peuvent être préparés à l'avance. Ils seront toujours les bienvenus sur les tables ou pour offrir si vous êtes...

Quantité : 4 pers. | Préparation : 40 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients : 400 g de farine • 100 g de farine di grano duro • 2 oeufs • 100 g d'eau froide • 200 g de chair à saucisse • 50 g de blettes bouillies • 1 gousse d'ail écrasée • 1 tranche de...