Il y a 41 recettes dans "preparations de base"

1 pot (50 cl) 20 min. 15 min. Ingrédients 300 g 200 g 1 petits poivrons doux petits piments forts tomate (bien mûre) huile d'olive gros sel 1 Nettoyez les poivrons. Retirez les graines et rincez. Lavez les piments et retirez le pédoncule. Attention, ne...

1 pâte 10 min. 0 min. Ingrédients 150 g 1 sachet 125 g 5 morceaux 5 c. à s. 1 pincée farine levure chimique beurre doux sucre eau sel 1 Portez à ébullition le sucre, le sel, le beurre et l'eau dans une casserole. 2 Dans un récipient, mélangez la farine...

2 litres préparation 5 min cuisson 1 h Ingrédients Cuisse de poulet 2 Navet 2 Carotte 2 Oignon 1 Poireau 2 Céleri 1 branche Eau froide 1 l + 0,25 cl Laurier Thym Ail 2 gousses Sel Poivre 1 Disposez les légumes nettoyés et coupés grossièrement en 2 dans...

4 PARTS | Préparation : 10 mn | Cuisson : 2 h 500 g de tomates bien mures de type Roma (ovales et fermes) • 2 feuilles de laurier • 6 gousses d'ail • 1 pincée de thym sec • 1 c. à soupe d'ail frit • 1 c. à soupe d'oignon frit • 1 filet d'huile d'olive...

En Italie, dans le Piémont, cette pâte est utilisée pour réaliser des tartes avec de la confiture d'abricots, mais elle peut aussi accueillir des fruits frais, dénoyautés et saupoudrés de sucre roux comme des mirabelles, des abricots ou bien des cerises......

En Charente-Maritime, plus précisemment à Saint-Nazaire-sur-Charente, Liliane utilise cette pâte pour réaliser des tartes aussi bien sucrées que salées. 1 PÂTE | Préparation : 10 mn | Cuisson : sans 250 g de farine • 100 g de beurre fondu • 10 cl d'eau...

Voici une baguette extra que nous avons trouvé en naviguant sur internet ! Le résultat est bluffant. Bref, comment avoir du pain chez soi, tout le temps ! 2 PAINS | Préparation : 5 mn | Levée : 1 h 30 | Cuisson : 30 mn 200 g de farine T65 • 175 g de farine...

Le Ghee est largement utilisé dans la cuisine indienne. Des études ont démontré qu'il réduit la production de cholestérol alors que comme tous les beurres clarifiés, il est en grande partie composé d'acides gras saturés. En refroidissant, le Ghee devient...

1 BOL | Préparation : 20 mn 1 jaune d'oeuf • 2 c. à café rase de moutarde • 25 cl d'huile (tournesol, pépin de raisin...) • Sel • Poivre du moulin Dans un saladier, disposer le jaune d'oeuf, la moutarde et le poivre. Donner un tour au fouet. Verser l'huile...

La pizza... Mamma mia! Quoi de mieux qu'une pâte maison pour la réaliser. 1 PÂTE | Préparation : 20 mn | Cuisson : 30 mn 250 g de farine • 1 sachet de levure de boulanger sèche (8 g) ou 1/4 de cube de levure fraîche • 150 ml d'eau • 1 c. à café rase de...

À utiliser sans modération avec... spaghetti, gnocchi, ravioli, tortellini, fusilli, mais aussi linguine, farfalle, tagliatelle, penne... e tutti quanti! Préparation : 20 mn | Cuisson : 1 h à 1 h 30 1 gros oignon • 3 gousses d'ail • 1 filet d'huile d'olive...

Cette recette de pâte sablée est très simple et très rapide à réaliser. Elle vous servira de base pour toutes vos tartes sucrées. 1 PÂTE | Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 mn 250 g de farine • 125 g de beurre mou • 1 jaune d'oeuf • 2 c. à soupe d'huile...

Combien de fois avez-vous renoncé au délice d'une tarte sucrée ou salée parce que vous n'aviez pas de pâte sous la main? Pourtant, tous les ingrédients sont là, à portée de main dans votre cuisine. Voici donc pour vous une pâte brisée de base, facile...

Cette sauce tomate est parfaite en toute saison pour vos pizzas, lasagnes et pâtes... Voici les dernières vraies tomates de la saison trouvées sur le marché, pas très jolies, mais parfaites pour cette recette. Vous avez vu la petite limace au milieu à...

1 PÂTE | Préparation : 10 mn 250 g de farine • 100 g de sucre glace • 2 pincée de levure chimique • 100 g de beurre • 1 oeuf battu Dans un saladier, disposer tous les ingrédients. Amalgamer à la main jusqu'à former une boule. Étaler entre 2 feuilles de...

Une pommade aux saveurs orientales pour accompagner viandes et poissons ou pourquoi pas en tartine à l'apéritif. 1 POT | Préparation : 20 mn | Cuisson : 5 mn 3 piments forts • 1 poivron rouge • 1 oignon • 10 gousses d'ail • huile d'olive • 1 c. à café...

>Ne nous demandez pas pourquoi, mais en Lorraine, du côté de Metz, on dit 'la Nicole' en parlant de quelqu'un, comme on dit 'je vais chez le Dom ...' Allez savoir ...En tout cas, cette quantité, 3 kg tout de même, permet de pouvoir découper la pâte finale...

3 BOCAUX (500 ml) | Préparation : 45 mn | Cuisson : 2 mn 1/2 chou blanc • 20 haricots verts • 3 carottes • 1/4 chou-fleur • 1/2 poivron rouge • 4 piments forts • 1 racine de gingembre • 1 oignon • 5 gousses d'ail • 1 citron • 1 c. à soupe de graines de...

1 pâte 10 min. 20 min. Ingrédients 300 g de 125 ml d' 4 c. à s. d' - farine eau froide huile d'olive sel 1 Dans un saladier, disposez la farine, creusez un puits et ajoutez l'huile, le sel et l'eau. Mélangez avec une cuillère à soupe. 2 Farinez le plan...

1 dose 10 min. 0 min. Ingrédients 100 g de 100 g de 100 g de 2 sucre en poudre beurre mou poudre d'amande oeufs 1 Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. 2 Ajoutez la poudre d'amande puis les oeufs. Remuez, c'est prêt ! Bonne utilisation !