Lasagnes aux 5 fromages

Publié le par Cornello

Lasagnes aux 5 fromages


8 personnes


préparation 30 min


cuisson 30 min

Ingrédients

Lasagne 1 boite
Taleggio (fromage italien) 150 g
Fontina (fromage italien) 150 g
Provolone dolce (fromage italien) 150 g
Ricotta 500 g

 

Parmesan râpé 150 g
Farine 80 g
Beurre 80 g
Noix muscade 1 pincée

Lasagnes aux 5 fromages Lasagnes aux 5 fromages
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1

Commencez par faire une béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole. Incorporez la farine au fouet puis ajouter le lait petit à petit pour éviter les grumeaux. Faites légèrement épaissir sur un feu doux et laissez refroidir. Salez, poivrez puis ajoutez la noix muscade.

2

Coupez les fromages en petits morceaux et réservez. Préchauffez le four à 180 °C.

3

Commencez à monter les lasagnes dans un plat assez grand allant au four. Versez un peu de béchamel puis une couche de lasagnes. Ajoutez des bouts de fromage, de la ricotta et parsemez de parmesan. Recommencez l'opération 2 fois, puis finissez par la béchamel et le parmesan. Enfournez 30 min.

Lasagnes aux 5 fromages

Publié dans Italie, Salé, Pâtes, Gratins

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