Pâte sablée rapide

Publié le par Cornello

“Cette recette de pâte sablée est très simple et très rapide à réaliser. Elle vous servira de base pour toutes vos tartes sucrées.”

Pâte sablée rapide
Pâte sablée rapidePâte sablée rapide

Quantité : 1 pâte | Préparation : 20 min. | Cuisson : 20 min.

Ingrédients : 250 g de farine • 125 g de beurre mou • 1 jaune d'oeuf • 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol • 2 cuil. à soupe de lait • 2 cuil. à soupe de sucre fin • 1 pincée de sel

Pâte sablée rapidePâte sablée rapide
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  1. Dans un saladier, travailler la farine et le beurre mou coupé en dés à la main. Ajouter le sucre et le sel et mélanger à la cuillère en bois. Ajouter le lait et l'huile, et mélanger encore. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger toujours. Malaxer avec les mains et façonner une boule.
  2. Enfourner 20 minutes à 180 °C.
Pâte sablée rapide

“Placez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé pour l'étaler. N'oubliez pas de piquer le fond et les angles à la fourchette pour que la pâte reste bien en place pendant la cuisson.”