Il y a 41 recettes dans "preparations de base"

Ce pistou d'ail des ours est simple et délicat. C'est Marielle qui me l'a fait découvrir. Marielle, c'est la propriétaire de Grand Maison, chambres et table d'hôtes dans le Vercors. Voici l'ail des ours que l'on trouve là-bas dans les sous-bois. 1 pot...

1 pot 20 min. 5 min. Ingrédients 150 g de 100 g de 50 g de 1 c. à s. de 50 g d' 1 c. à s. de chocolat au lait noisettes sucre glace cacao amer huile d'olive lait concentré sucré 1 Mettez les noisettes à toaster 5 minutes dans un four à 180 °C. Laissez...

selon 30 min. 1 h 30 Ingrédients - - - - pois chiches secs eau sel bicarbonate de soude 1 La veille, faites tremper les pois chiches dans de l'eau claire avec 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude. Égouttez. 2 Disposez les pois chiches dans une...

Voici une pasta frolla autrement dit, une pâte brisée à l'huile d'olive. Elle peut être utilisée pour toutes les tartes. 1 pâte 20 min. 0 min. Ingrédients 50 g d' 2 70 g de 65 g d' 1/2 sachet de 250 g de 1 filet de 1 pincée de huile d'olive oeufs (jaunes)...

1 pièce 20 min. 15 min. Ingrédients 200 g de 100 g de 40 g de 50 g d' - farine beurre liquide sucre en poudre eau sel 1 Dans un saladier, versez tous les ingrédients et mélangez. Façonnez une boule et réservez 10 minutes au frais. 2 Étalez la pâte sur...

Les bonnes échalotes confites... bien caramélisées et fondantes... idéales pour accompagner vos plats. Rien de plus simple ! 1 pot 10 min. 40 min. Ingrédients 12 3 c. à s. de 1 c. à s. de - échalotes sucre en poudre vinaigre de vin huile d'olive 1 Dans...

2 pièces 30 min. 0 min. Ingrédients 200 g de 200 g de 90 g d' 1/2 c. à c. de farine beurre doux eau glacée sel 1 La veille, placez le beurre en petits cubes dans une feuille de papier sulfurisé au congélateur. 2 Mettez tous les ingrédients dans un robot...

4 pièces 30 min. 0 min. Ingrédients 500 g de 10 g de 250 g d' 375 g de 50 g de farine sel eau froide beurre bien froid beurre fondu froid 1 Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, l'eau et le beurre fondu. Pétrissez et formez une boule. Laissez...

2 pièces 30 min. 0 min. Ingrédients 375 g de 125 g d' 250 g de 1 c. à c. rase de - farine eau froide beurre sucre en poudre sel 1 Dans un saladier, versez 250 g de farine, l'eau, le sel et le sucre. Mélangez pour amalgamer. Faites une boule et laissez...

50 cl 20 min. 7 min. Ingrédients 50 cl de 3 3 c. à s. de 15 g de 1 gousse de lait oeufs (jaunes) sucre en poudre farine vanille 1 Versez le lait dans un grand saladier avec la gousse de vanille fendue. Faites cuire 5 minutes au micro-ondes. 2 Pendant...

Je suis fier de vous faire partager mon invention... la pâte feuilletée roulée réalisable en 5 minutes chrono ! Même les enfants vont adorer ! Aucun droit sur cette invention... voici les étapes en détai. 1 pièce 10 min. 0 min. Ingrédients 150 g 75 ml...

Voici la recette de la pâte feuilletée minute. Elle peut être utilisée pour toute sorte de tarte. Elle est d'une facilité et d'une simplicité à toute épreuve ! 2 pièces 30 min. 0 min. Ingrédients 250 g 200 g 125 g - farine beurre froid eau bien fraîche...

Voici mes fruits confits parfumés à la vanille. Ils viendront décorer les gateaux des rois et seront parfaits dans les cakes. Regardez ces couleurs... de vrais bijoux ! selon 20 min. 1 h 30 Ingrédients 1 kg 750 g - pastèque à confiture sucre en poudre...

Je vous révèle ici le secret de la sauce tomate pour pizza de ma grand-mère. En fait, le secret, c'est de faire simple ! Mémé Josée est la reine de la pizza. Chaque fois qu'elle est invitée, elle arrive avec sa pizza ronde, faite dans un vieux plat en...

Voici mon vinaigre de vin. Je le tire une fois par an et cette année, mes belles demoiselles (comprenez par là, mes bonbonnes) prennent l'air, ce qui me permet de vous en présenter une. Elles n'ont pas d'âge et font un vinaigre de vin délicieux. Celle-ci...

A T T E N T I O N ! Cette recette ne doit pas être réalisée par des enfants. Porter des gants en manipulant la soude. Préparer à l'avance une solution à base de vinaigre en cas de brûlure avec 1 verre de vinaigre blanc, 1 verre d'eau et 2 cuillères à...

1 dose 20 min. 20 min. Ingrédients 50 cl 3 125 g 40 g lait oeufs (jaunes) sucre en poudre farine 1 Faites chauffer le lait à petit feu. 2 Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d'oeuf et le sucre. Ajoutez la farine puis le lait chaud petit-à-petit....

1 dose 20 min. 0 min. Ingrédients 250 g 250 g 2 feuilles sucre en poudre amandes papier sulfurisé 1 Hachez grossièrement les amandes puis versez-les dans une poêle pour les toaster et réservez. 2 Dans la même poêle, versez le sucre pour faire un caramel....

20 pièces 30 min. 20 min. Ingrédients 225 g 140 g 300 g 350 g 1 c. à s. - farine beurre eau oeuf (5) vanille liquide sel 1 Dans une grande casserole, versez l'eau, la vanille, le beurre et le sel. Faites chauffer lentement jusqu'à ce que le beurre fonde....

1 dose 20 min. 0 min. Ingrédients 2 120 g 50 cl 50 g 2 c. à s. oeufs sucre en poudre lait farine alcool brun 1 Dans une casserole, faites chauffer le lait avec l'alcool brun de votre choix, rhum, Grand-Marnier... 2 Dans une autre casserole, mélangez les...