Gnocchi à la crème fraiche et citron
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Ingrédients |
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1 |
Épluchez et émincez l’oignon puis faites-le revenir 1 minute à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Versez la crème fraiche et remuez jusqu’à ce qu’elle frémisse. |
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2 |
Baissez le feu, ajoutez l’oeuf entier et remuez rapidement. Pressez le citron puis ajoutez le jus tout en continuant de remuer. Faites épaissir et réservez. |
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3 |
Faites cuire les gnocchi dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez puis disposez dans un plat. Versez la sauce et mélangez délicatement. Salez, poivrez et servez aussitôt... tant que c'est chaud ! Bon appétit ! |
