Mousse chocolat au lait de coco

Publié le par Cornello

Mousse chocolat au lait de coco

4 PARTS | Préparation : 15 mn

4 oeufs • 200 g de chocolat noir • 20 cl de lait de coco

Mousse chocolat au lait de coco
  1. Dans un saladier, disposer le chocolat cassé en morceau et le lait de coco. Passer au micro-ondes 2 x 25 s en remuant à chaque fois avec un fouet. Ajouter les jaunes d'oeuf et remuer.
  2. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer en 2 fois à la spatule en effectuant des mouvements du bas vers le haut.
  3. Verser dans des ramequins individuels et réserver au frais.
Mousse chocolat au lait de coco

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