Mousse chocolat au lait de coco
4 PARTS | Préparation : 15 mn
4 oeufs • 200 g de chocolat noir • 20 cl de lait de coco
- Dans un saladier, disposer le chocolat cassé en morceau et le lait de coco. Passer au micro-ondes 2 x 25 s en remuant à chaque fois avec un fouet. Ajouter les jaunes d'oeuf et remuer.
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer en 2 fois à la spatule en effectuant des mouvements du bas vers le haut.
- Verser dans des ramequins individuels et réserver au frais.
