Il y a 43 recettes dans "aperitifs"

Poivrons marinés

Publié le par Cornello

Poivrons marinés

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 25 mn 4 poivrons biens charnus • 1 bon filet d'huile d'olive • 3 belles gousses d'ail • 1 c. à café de persil haché ou de persil déshydraté • Sel • Poivre Laver les poivrons, les disposer dans un plat allant au...

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Suiss'camol

Publié le par Cornello

Suiss'camol

Voici ma recette de guacamol aux Petits-Suisses. 1 BOL | Préparation : 10 mn 1 gros avocat • 2 Petits-Suisses • Jus d'1/2 citron • 1 gousse d'ail hachée • 1 filet d'huile d'olive • Sel • Poivre Couper l'avocat en 2 et enlever le noyau. Évider à l'aide...

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Vin de sureau

Publié le par Cornello

Vin de sureau

C'est la saison des fleurs de sureau. Et cette année, elles sont un peu en avance. Alors dépêchez-vous ! On prend donc les mêmes ingrédients et on recommence. À une différence près, je mets moins de sucre, 100 g/l au lieu des 150 g... Et vous ? 2,4 LITRES...

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Radilade

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Radilade

Une pure invention maison pour de délicieuses tartines à l'apéritif ! 1 BOL | Préparation : 15 mn 1 botte de radis • 50 g de fromage frais de chèvre • 3 belles gousses d'ail • 3 filets d'anchois à l'huile d'olive • 2 c. à soupe d'huile d'olive • Sel •...

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Rillettes de sardines au fromage frais

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Rillettes de sardines au fromage frais

Délicieux à l'apéritif sur des toasts maison grillés et pourquoi pas en accompagnement du cocktail bitter citron ! Allez, c'est le weekend ! 1 BOL | Préparation : 15 mn 1 boîte de sardine à l'huile • 1 pot de fromage frais à tartiner • Jus d' 1/2 citron...

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Pesto de fanes de radis

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Pesto de fanes de radis

Une idée originale anti-gaspillage pour l'apéritif ! Désormais, vous ne jetterez plus les fanes de vos radis ! 1 BOL | Préparation : 10 mn 1 botte de radis • 3 grosses gousses d'ail • 1 c. à soupe de pignons de pin • 3 c. à soupe de Parmesan râpé • 4...

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Graines de courge marinées rôties

Publié le par Cornello

Graines de courge marinées rôties

On trouve encore de belles courges sur les étals de nos marchés, il faut donc en profiter. C'est tellement bon à l'apéritif ! 1 BOL | Préparation : 15 mn | Cuisson : 20 mn Graines de courge (récupérées dans des bonnes courges du jardin) • Paprika • Huile...

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Sangria de Madrid

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Sangria de Madrid

2 LITRES | Préparation : 10 mn 3/4 l de vin rouge • 1/4 l de vin cuit (vin d'orange, vin de citron, Martini ...) • 1/2 l de Kas citron (boisson gazeuse au citron) • 1/4 l de jus de grenade • 10 cuil. à café de sirop de grenadine • 1/2 c. à café de cannelle...

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Coppa rossa made in Italie

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Coppa rossa made in Italie

Voici un cocktail apéritif découvert un dimanche midi à la terrasse d'un café de Bovès dans le Piémont. A force d'essais et de mélanges, nous sommes arrivés à un résultat plutôt satisfaisant et qui plus est se rapprochant. Attention, 1 verre, ça va......

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Spritz made in Italie

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Spritz made in Italie

Aujourd'hui... un apéritif bien italien originaire du nord de l'Italie, de Bologne à Venise. Son côté frais et amer... un vrai délice ! Le Prosecco est un vin italien blanc et pétillant. L'Apérol est un apéritif de couleur orange à base d'oranges douces...

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Figatelli au four

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Figatelli au four

Le plaisir venu de Corse. Un ami m'a apporté hier des figatelli en provenance d'un producteur corse. Rien à voir avec ceux que l'on trouve dans les magasins ! Regardez cette couleur, cette générosité et quelle souplesse ! 4 pers. 5 min. 10 min. Ingrédients...

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Pâte d'olives vertes

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Pâte d'olives vertes

Voilà une petite préparation . . . pour vous régaler à l'apéritif ! 1 bol 10 min. 0 min. Ingrédients 200 g 2 gousses 4 filets 1 c.à.c. 4 c.à.s. d'olives vertes dénoyautées d'ail d'anchois de câpres d'huile d'olive 1 Passez le tout dans votre mixeur......

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Vin de pamplemousse rose

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Vin de pamplemousse rose

Cet apéritif à faible teneur en alcool ne se garde pas plus de 2 jours. selon préparation 10 min - Ingrédients Vin rosé (Côte-de-Provence) 75 cl Pamplemousse rose 1 Sirop de sucre de canne 4 c.à.s. 1 Versez le rosé Côtes de Provence dans la bouteille...

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Sangria

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Sangria

Ma sangria est réalisée à partir de plus de 4 recettes que j'avais. - préparation 10 min - Ingrédients Vin rouge 1 l Cointreau ou Grand-Marnier 100 ml Martini rouge ou blanc 100 ml Brandy 50 ml Cognac 50 ml Limonade 200 ml Sucre en poudre 10 c.à.c. Orange...

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Anchoïade express

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Anchoïade express

Voici ma version express de l'anchoïade. Celle que je fais lorsque je dispose de peu de temps. Elle est très bonne mais différente quand même de celle que j'ai l'habitude de préparer au mortier. En effet, le robot chauffe les aliments et donne une autre...

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Cocktail madras

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Cocktail madras

3 pers. 10 min. 0 min. Ingrédients 12 cl de 360 ml de 12 cl de vodka jus de canneberge jus d'orange glace pilée 1 Dans une bouteille, mélangez à l'avance le jus de canneberge avec la vodka puis réservez au frais. 2 Au moment de servir, mettez la glace...

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Cocktail asiatique

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Cocktail asiatique

1 verre 5 min. 0 min. Ingrédients 300 ml de 300 ml de 300 ml de 100 ml de jus d'ananas jus de mangue jus de banane Soho 1 Versez les ingrédients dans un shaker et secouez. 2 Réservez au frais avant de servir. Bon apéritif !

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Planteur délicieux

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Planteur délicieux

Dans un grand récipient, mélangez les ingrédients selon les doses ci-dessous. selon 5 min. 0 min. Ingrédients 1 gousse de 2 bâtons de jus de goyave jus de fruits de la passion jus d'orange jus d'ananas sirop de sucre de canne vieux rhum rhum blanc vanille...

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Guacamole

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Guacamole

Cette petite préparation est un régal à l'apéritif sur des petits toasts. À chacun sa recette, voici la mienne ! 1 bol 10 min. 0 min. Ingrédients 2 1/2 1/2 2 c.à.s. d' 2-3 pincées de quelques tours de avocats jus de citron oignon épices à guacamole sel...

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Vin de clémentines bio

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Vin de clémentines bio

5,5 litres 20 min. 0 min. Ingrédients 5 l de 50 cl d' 1 gousse de 10 1 1 1,100 kg de vin rosé alcool à 90 °C vanille clémentines citron orange non traitée sucre 1 Coupez et pressez les fruits. 2 Mettez tous les ingrédients dans la bonbonne et laissez...

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