Il y a 46 recettes dans "aperitifs"

Houmous aux tomates confites

Publié le par Cornello

Houmous aux tomates confites

1 bol préparation 15 min sans Ingrédients Pois chiche 1 bocal Huile d'olive 4 c.à.s. Tomate séchée 50 g Tahiné 2 c.à.s. Paprika doux 1 pincée Sel Poivre 1 Disposez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez finement. 2 Versez dans un ramequin de service,...

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Rillettes de figatellu

Publié le par Cornello

Rillettes de figatellu

Une autre idée originale sur votre table à l'occasion des fêtes de fin d'année, avec cette fois-ci un produit corse! 1 BOL | Préparation : 10 mn | Cuisson : sans 1/2 figatellu • 200 g de fromage à tartiner • 1 filet d'huile d'olive • 2 gousses d'ail •...

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Rillettes de chorizo

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Rillettes de chorizo

Une idée originale sur votre table à l'occasion des fêtes de fin d'année. 1 BOL | Préparation : 15 mn | Cuisson : sans 1 chorizo fort ou doux selon votre goût • 200 g de fromage frais à tartiner • 2 c. à soupe de concentré de tomate • 1 filet d'huile...

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Poivrons marinés

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Poivrons marinés

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 25 mn 4 poivrons biens charnus • 1 bon filet d'huile d'olive • 3 belles gousses d'ail • 1 c. à café de persil haché ou de persil déshydraté • Sel • Poivre Laver les poivrons, les disposer dans un plat allant au...

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Suiss'camol

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Suiss'camol

Voici ma recette de guacamol aux Petits-Suisses. 1 BOL | Préparation : 10 mn 1 gros avocat • 2 Petits-Suisses • Jus d'1/2 citron • 1 gousse d'ail hachée • 1 filet d'huile d'olive • Sel • Poivre Couper l'avocat en 2 et enlever le noyau. Évider à l'aide...

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Vin de sureau

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Vin de sureau

C'est la saison des fleurs de sureau. Et cette année, elles sont un peu en avance. Alors dépêchez-vous ! On prend donc les mêmes ingrédients et on recommence. À une différence près, je mets moins de sucre, 100 g/l au lieu des 150 g... Et vous ? 2,4 LITRES...

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Radilade

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Radilade

Une pure invention maison pour de délicieuses tartines à l'apéritif ! 1 BOL | Préparation : 15 mn 1 botte de radis • 50 g de fromage frais de chèvre • 3 belles gousses d'ail • 3 filets d'anchois à l'huile d'olive • 2 c. à soupe d'huile d'olive • Sel •...

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Rillettes de sardines au fromage frais

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Rillettes de sardines au fromage frais

Délicieux à l'apéritif sur des toasts maison grillés et pourquoi pas en accompagnement du cocktail bitter citron ! Allez, c'est le weekend ! 1 BOL | Préparation : 15 mn 1 boîte de sardine à l'huile • 1 pot de fromage frais à tartiner • Jus d' 1/2 citron...

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Pesto de fanes de radis

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Pesto de fanes de radis

Une idée originale anti-gaspillage pour l'apéritif ! Désormais, vous ne jetterez plus les fanes de vos radis ! 1 BOL | Préparation : 10 mn 1 botte de radis • 3 grosses gousses d'ail • 1 c. à soupe de pignons de pin • 3 c. à soupe de Parmesan râpé • 4...

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Graines de courge marinées rôties

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Graines de courge marinées rôties

On trouve encore de belles courges sur les étals de nos marchés, il faut donc en profiter. C'est tellement bon à l'apéritif ! 1 BOL | Préparation : 15 mn | Cuisson : 20 mn Graines de courge (récupérées dans des bonnes courges du jardin) • Paprika • Huile...

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Sangria de Madrid

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Sangria de Madrid

2 LITRES | Préparation : 10 mn 3/4 l de vin rouge • 1/4 l de vin cuit (vin d'orange, vin de citron, Martini ...) • 1/2 l de Kas citron (boisson gazeuse au citron) • 1/4 l de jus de grenade • 10 cuil. à café de sirop de grenadine • 1/2 c. à café de cannelle...

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Coppa rossa made in Italie

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Coppa rossa made in Italie

Voici un cocktail apéritif découvert un dimanche midi à la terrasse d'un café de Bovès dans le Piémont. A force d'essais et de mélanges, nous sommes arrivés à un résultat plutôt satisfaisant et qui plus est se rapprochant. Attention, 1 verre, ça va......

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Spritz made in Italie

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Spritz made in Italie

Aujourd'hui... un apéritif bien italien originaire du nord de l'Italie, de Bologne à Venise. Son côté frais et amer... un vrai délice ! Le Prosecco est un vin italien blanc et pétillant. L'Apérol est un apéritif de couleur orange à base d'oranges douces...

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Figatelli au four

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Figatelli au four

Le plaisir venu de Corse. Un ami m'a apporté hier des figatelli en provenance d'un producteur corse. Rien à voir avec ceux que l'on trouve dans les magasins ! Regardez cette couleur, cette générosité et quelle souplesse ! 4 pers. 5 min. 10 min. Ingrédients...

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Pâte d'olives vertes

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Pâte d'olives vertes

Voilà une petite préparation . . . pour vous régaler à l'apéritif ! 1 bol 10 min. 0 min. Ingrédients 200 g 2 gousses 4 filets 1 c. à c. 4 c. à s. olives vertes dénoyautées ail anchois câpres huile d'olive 1 Passez le tout dans votre mixeur... c'est prêt...

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Vin de pamplemousse rose

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Vin de pamplemousse rose

Cet apéritif à faible teneur en alcool ne se garde pas plus de 2 jours. selon 10 min. 0 min. Ingrédients 75 cl 1 4 c. à s. vin rosé (Côte-de-Provence) pamplemousse rose sirop de sucre de canne 1 Versez le rosé Côtes-de-Provence dans la bouteille vide....

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Sangria

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Sangria

Ma sangria est réalisée à partir de plus de 4 recettes que j'avais. selon 10 min. 0 min. Ingrédients 1 l 100 ml 100 ml 50 ml 50 ml 200 ml 10 c. à c. 1 1 vin rouge Cointreau ou Grand-Marnier Martini rouge ou blanc Brandy Cognac limonade sucre en poudre...

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Anchoïade express

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Anchoïade express

Voici ma version express de l'anchoïade. Celle que je fais lorsque je dispose de peu de temps. Elle est très bonne mais différente quand même de celle que j'ai l'habitude de préparer au mortier. En effet, le robot chauffe les aliments et donne une autre...

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Cocktail madras

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Cocktail madras

3 pers. 10 min. 0 min. Ingrédients 12 cl 360 ml 12 cl - Vodka jus de canneberge jus d'orange glace pilée 1 Dans une bouteille, mélangez à l'avance le jus de canneberge avec la vodka puis réservez au frais. 2 Au moment de servir, mettez la glace pilée...

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Cocktail asiatique

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Cocktail asiatique

1 verre 5 min. 0 min. Ingrédients 300 ml 300 ml 300 ml 100 ml jus d'ananas jus de mangue jus de banane Soho 1 Versez les ingrédients dans un shaker et secouez. 2 Réservez au frais avant de servir. Bon apéritif !

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