Fondant chocolat & caramel beurre salé
6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 30 mn
200 g de caramel beurre salé • 140 g de chocolat noir pâtissier • 3 oeufs • 15 g de farine • 90 g de fromage blanc battu
- Fouetter les oeufs et la farine au fouet électrique, puis ajouter le caramel un peu tiédi (1 mn au micro-ondes) et fouetter encore.
- Faire fondre le chocolat et le fromage blanc ensemble au micro-ondes, ajouter à la préparation précédente et mélanger encore.
- Déposer dans un moule métallique rond chemisé de papier sulfurisé et enfourner 20 mn à chaud (160°C). Baisser à 140°C et poursuivre la cuisson 10 mn.
