Beignets de fleurs de courgettes

Publié le par Cornello

La Provence est là ! Le délice de la vie... regardez la beauté de la nature. Petite précision, pour ceux qui n'ont jamais vu un plan de courgette dans le jardin, sachez qu'il y a 2 sortes de fleurs, la fleur mâle, celle pour les beignets qui n'a pas de courgette et la fleur femelle qui comporte une courgette.

Beignets de fleurs de courgettesBeignets de fleurs de courgettes
Beignets de fleurs de courgettesBeignets de fleurs de courgettes

Préparation : 20 min. | Cuisson : 3 min.

Ingrédients : 200g de farine • 2 oeufs • 200ml de lait • sel et poivre (mon petit plus, 2 gousses d'ail pressées)

Beignets de fleurs de courgettesBeignets de fleurs de courgettes
  1. Dans un saladier, mélanger dans l'ordre, la farine, les oeufs, puis le lait et l'ail.
  2. Vous n'avez pas assez de fleurs de courgettes ? Coupez donc des lamelles de courgettes et d'aubergines, puis plongez-les dans la pâte et tout de suite dans un bain profond d'huile de graines. Disposez sur du papier absorbant et salez légèrement !
Beignets de fleurs de courgettesBeignets de fleurs de courgettes

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