Poulet au curry
6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 1 h 05
1 poulet entier • 1 oignon • 6 gousses d'ail • 1 branche de romarin • 1 branche de thym • 1 boite de lait de coco • 12 petites pommes-de-terre • 1 filet d'huile d'olive • 4 c. à soupe de poudre de curry • Sel • Poivre
- Farcir le poulet avec le thym et le romarin, puis le faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
- Ajouter un verre d'eau, l'oignon et l'ail haché, puis réduire le feu et laisser cuire 40 mn. Pendant ce temps, peler les pommes-de-terre.
- Ajouter le curry, le lait de coco et les pommes de terre, saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 25 mn. Servir avec du riz blanc.
