Tourte de blettes & ricotta
6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 30 mn
1 pâte à tourte • 1 kg de blettes • 250 g de ricotta • 100 g de parmesan • 1 oeuf • Sel • Poivre
- Cuire les blettes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter.
- Dans un saladier, hacher grossièrement les blettes à l'aide d'une paire de ciseaux. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
- Étaler 2/3 de pâte sur une plaque huilée. Répartir la farce dessus. Étaler le 1/3 restant, poser dessus et replier les bords.
- Huiler la surface et enfourner 30 mn à 200°C.
