Il y a 11 recettes dans "tourtes"

Tourte de Mado la niçoise

Publié le par Cornello

Tourte de Mado la niçoise

Une petite précision s'impose. Vous aurez bien compris que la Mado dont je vous parle ici, n'est pas celle du 'chauve binse'... la mienne n'a jamais été dans les 'couilles lisses'... enfin je pense! En revanche, en vrai méditerranéenne qui se respecte...

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Tourte de blettes & ricotta

Publié le par Cornello

Tourte de blettes & ricotta

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 30 mn 1 pâte à tourte • 1 kg de blettes • 250 g de ricotta • 100 g de parmesan • 1 oeuf • Sel • Poivre Cuire les blettes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter. Dans un saladier, hacher grossièrement les blettes...

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Torta pasqualina

Publié le par Cornello

Torta pasqualina

Torta pasqualina signifie gâteau de Pâques. Il nous vient tout droit d'Italie, de Gênes en Ligurie pour être précis. C'est un gâteau salé et cuit au four, servi à l'occasion des fêtes de Pâques. 6 À 8 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 40 mn 2 pâtes...

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Tourte de blettes à ma façon

Publié le par Cornello

Tourte de blettes à ma façon

6 PARTS | Préparation : 40 mn | Cuisson : 20 mn 1 pâte à tourte • 2 bottes de blettes (celles sans côte en bouquet) • 1 gros oignon • 2 gousses d'ail • 100 g de parmesan râpé • 1 oeuf entier • 1 poignée de pignons de pin Préparer les blettes. Laver et...

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Tourte à l'ail des ours

Publié le par Cornello

Tourte à l'ail des ours

Une tourte à l'ail des ours... délicieusement bon ! L'ail des ours (allium ursinum) est une plante dont la feuille ressemble à celle du muguet et la fleur à celle de l'ail. 6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 25 mn 1 pâte à tourte • 1 bouquet d'ail...

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Tourte de blettes

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Tourte de blettes

La tourte de blettes salée... une merveille de la nature. Sous la pâte, une farce extraordinaire et simple à réaliser. Une pâte tout aussi simple... farine, eau, huile d'olive et sel. J'utilise des blettes sauvages que je trouve dans la campagne varoise....

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Tourte courgettes & curry 2

Publié le par Cornello

Tourte courgettes & curry 2

Il s'agit ici de la deuxième version de ma tourte courgettes et curry. Cette fois-ci, les légumes sont cuits. 6 pers. 20 min. 30 min. Ingrédients 1 5 2 1 2 c.à s. 1 bonne poignée - - pâte à tourte courgettes oignons oeuf curry fromage râpé sel poivre 1...

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Tourte courgettes et curry 1

Publié le par Cornello

Tourte courgettes et curry 1

Voici la première version de ma tourte aux courgettes et curry. La farce est répartie crue, puis elle cuit au four en même temps que la pâte. C'est une pure merveille ! J'ai réalisée cette recette avec des courgettes trompettes car elles contiennent peu...

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Torta alla sanremasca

Publié le par Cornello

Torta alla sanremasca

Tourte de Sanremo. Cette tourte est une pure merveille, son goût est extraordinaire... Elle est réalisée avec les fameuses courgettes 'trompette' de Ligurie. 6 pers. 20 min. 50 min. Ingrédients 1 500 g 50 g 50 g 2 1 gros 40 g - - pâte à tourte courgettes...

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Tourta de blea di tanta Rosa di Moulinet

Publié le par Cornello

Tourta de blea di tanta Rosa di Moulinet

Cette recette me vient d'une amie originaire de Moulinet, dans les Alpes-Maritimes, près de Sospel. Regardez Moulinet à l'époque où tante Rose y résidait... et Moulinet aujourd'hui. Voici la tourte et les blettes sauvages, les mêmes que devait ramasser...

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Tourte aux artichauts

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Tourte aux artichauts

6 pers. 30 min. 20 min. Ingrédients 1 5 1 100 g 1 - pâte à tourte artichauts oignon Parmesan râpé oeuf huile d'olive 1 Pelez et émincez l'oignon puis faites-le revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez les artichauts coupés en lamelles puis faites cuire 15...

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