Goulash à la bière à la cocotte minute
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Ingrédients |
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1 |
Pelez et hachez les oignons. Dans une cocotte-minute, faites dorer la viande avec le beurre puis ajoutez les oignons hachés. |
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2 |
Saupoudrez de farine et mélangez. Salez, poivrez puis ajoutez l'ail écrasé et le concentré de tomate. Donnez un tour, faites cuire un instant puis versez la bière. Fermez la cocotte et laissez cuire 35 minutes à partir de la mise en mouvement de la soupape. Pelez et coupez les pommes de terre en 4. |
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3 |
Ouvrez la cocotte. Ajoutez les pommes de terre, refermez et laissez cuire encore 10 minutes. Servez la viande entourée de pommes de terre et baignée de sauce onctueuse. Bon appétit ! |
