Clafoutis aux prunes de Roger
6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 50 mn
20 Petites prunes • 4 oeufs • 125 g de sucre en poudre • 80 g de farine • 25 cl de crème fraÎche • Vanille liquide • 1 pincée de sel
- Beurrer et fariner un moule en porcelaine ou en verre, puis disposer les prunes lavés, dénoyautées et coupés en morceaux.
- Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine et remuer. Ajouter la crème fraiche, la vanille liquide et la pincée de sel et bien mélanger.
- Verser la préparation sur les prunes et enfourner 50 mn à 170°C
