Confiture de pastèque de mémé Guitte
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Ingrédients |
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1 |
Pelez la pastèque, retirez les graines puis coupez-la en morceaux dans une marmite. Ajoutez le sucre en poudre et laissez reposer 2 à 3 heures pour que la pastèque rende un peu de jus. |
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2 |
Faites cuire une 1ère fois pendant 1 heure. Coupez le feu et laissez refroidir. Reprenez la cuisson le lendemain jusqu'à... la perle ! Avec 1 cuillère à soupe, prélevez un peu de liquide et laissez couler une goutte sur une assiette. Si la goutte ne s'étale pas et forme une perle, la confiture est prête ! Les morceaux de fruits doivent être translucides. |
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3 |
Mettez en bocal, fermez puis retournez jusqu'à complet refroidissement. Bonne dégustation ! |
