Crème de haricots blancs

Publié le par Cornello

Crème de haricots blancs

Quantité : 4 pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 1 h.

Ingrédients : 1 gros oignon • 2 gousses d'ail • 1 grosse pomme de terre • 250 g de haricots blancs frais (ou surgelés) • 1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse • sel et poivre

Crème de haricots blancs
  1. Faire revenir un oignon émincé avec les gousses d'ail écrasées.
  2. Ajouter 1 grosse pomme de terre en morceaux et les haricots blancs. Couvrir d'eau et cuire 1 heure.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et mixer.
Crème de haricots blancs

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