Crème de haricots blancs
4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 1 h
1 gros oignon • 2 gousses d'ail • 1 grosse pomme de terre • 250 g de haricots blancs frais (ou surgelés) • 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse • Sel • Poivre
- Faire revenir un oignon émincé avec les gousses d'ail écrasées.
- Ajouter 1 grosse pomme de terre en morceaux et les haricots blancs. Couvrir d'eau et cuire 1 h.
- Ajouter 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse et mixer.
