Andouillettes sauce moutarde - Cornello Cuisine

2 pers.

15 min.

Ingrédients

2
1 gros
10 cl de
3 c. à s. de
10 cl de
20 g de
2 c. à c. d'
-
-

andouillettes
oignon
vin blanc (ou rosé)
moutarde
crème fraîche entière liquide
beurre
huile d'olive
sel
poivre

1

Hachez grossièrement l'oignon. Dans une sauteuse, faites revenir les andouillettes dans l'huile d'olive et le beurre. Laissez bien dorer.

2

Retirez les andouillettes et ajoutez l'oignon. Faites cuire 15 minutes à feu doux.

3

Ajoutez le vin et laissez un peu évaporer. Ajoutez la moutarde, tournez puis ajoutez la crème. Salez et poivrez. Disposez les andouillettes et servez... avec des frites !

Bon appétit !