Pain d'épices délicieux - Cornello Cuisine

8/10 personnes

préparation 10 min

cuisson 60 min

Ingrédients

Farine 250 g
Miel 250 g
Sucre roux 100 g
Oeuf 2
Levure chimique 1 sachet
Sucre vanillé 1 sachet
Anis vert moulu 1 c.à.c.

Noix muscade moulue 1 c.à.c.
Cannelle en poudre 1 c.à.c.
Gingembre en poudre 1 c.à.c.
Mélange 4 épices 1 c.à.c.
Lait tiède 10 cl

1	Faites chauffer le miel au micro-ondes pendant 1 min à 800 W. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre roux, le sucre vanillé et les épices.
2	Préchauffez le four à 160 °C. A l'aide d'une cuillère en bois, ajoutez le miel chaud peu à peu. Ajoutez maintenant les oeufs, un à un, puis le lait tiède.
3	Beurrez et farinez un moule à cake. Versez l'appareil et enfournez 1 h.

Démoulez le pain d'épices une fois refroidi et conservez-le dans une feuille de papier aluminium. Ce pain d'épices est encore meilleur si vous le préparez la veille.