Rochers à la noix de coco
20 à 30 PIÈCES | Préparation : 20 mn | Cuisson : 10 à 15 mn
250 g de noix-de-coco râpée • 5 blancs d'oeuf • 225 g de sucre en poudre
- Préchauffer le four à 220°C.
- Mélanger ensemble tous les ingrédients. Former des petites boules et façonner chaque rocher coco comme vous le souhaitez. Vous pouvez vous aider d'une fourchette.
- Disposer les rochers sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et enfourner une dizaine de minutes en surveillant la coloration. Les rochers sont d'autant meilleurs lorsqu'ils sont légèrement caramélisés.
