Cake épicé courge & miel
6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 35 mn
3 oeufs • 2 c. à soupe de miel liquide • 80 g de sucre roux cassonade • 150 g de farine • 350 g de purée de courge (préparée à l'avance) • 1 c. à café de cannelle en poudre • 1 c. à café de 4 épices • 2 c. à soupe d'huile d'olive • 1 sachet de levure • 1 pincée de sel
- Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre au fouet.
- Ajouter la farine, la levure, les épices et le sel. Battre encore. Ajouter l'huile d'olive et la purée de courge, puis mélanger. Préchauffer le four à 180°C.
- Verser dans un moule à cake beurré et fariné et cuire 35 minutes.
