Poires au vin minute

Publié le par Cornello

Poires au vin minutePoires au vin minute

Préparation : 10 min. | Cuisson : 20 min.

Ingrédients pour 10 personnes : 10 poires • 200g de sucre semoule • 1 gousse de vanille • 1 verre de vin rouge • 1 pincée de cannelle • 1 clou de girofle

Poires au vin minutePoires au vin minute
  1. Peler les poires en conservant la queue.
  2. Ranger les fruits dans la cocotte minute, puis ajouter le reste des ingrédients, le vin rouge en dernier. Fermer et cuire à feu vif. Au chuchotement, baisser et continuer la cuisson 10 minutes.
  3. Lorsque les poires sont encore chaudes, les tourner de temps en temps dans le sirop pour qu'elles prennent une belle couleur.
Poires au vin minutePoires au vin minute

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