Pâte feuilletée rapide n°3
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Ingrédients |
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1 |
La veille, placez le beurre en petits cubes dans une feuille de papier sulfurisé au congélateur. |
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2 |
Mettez tous les ingrédients dans un robot et mixez 10 secondes. Sur le plan de travail, formez une boule, filmez et réservez 1 heure au frais. |
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3 |
Étalez la pâte. Rabattez les 4 côtés pour en faire un beau rectangle. Pliez en 3. Gardez l'ouverture à droite. Allongez la pâte et pliez encore en 3 (ouverture toujours à droite). Répétez l'opération 2 fois. Filmez et réservez à nouveau 1 heure au frais. La pâte est prête. Bonne utilisation ! |
