Cornello Cuisine

Voici une recette de brandade avec de la pomme de terre. Le résultat est plus dense que la vraie recette qui n'en comporte pas. Dans des petits caquelons à l'apéritif, c'est un régal ! 6 pers. 30 min. 20 min. Ingrédients 400 g 500 g 3 gousses 5 cl 5 cl...

Voici nos chichis de foire. Le chichi fregi des Bouches-du-Rhône n'a rien à voir avec celui du Var qui est lui, un gros beignet à pâte levée que l'on déguste dans les fêtes de village. Hélas, depuis de trop nombreuses années, on ne trouve presque plus...

Les petits fromages de chèvre à l'huile d'olive, bien frais avec un bon pain de campagne ! 1 bocal 5 min. 0 min. Ingrédients 8 petits fromages 1 brin 20 grains 5 gousses - chèvre frais romarin frais poivre noir ail huile d'olive 1 Remplissez un bocal...

Une bonne tarte feuilletée à la figue fleur. La figue fleur... c'est quoi ? Pour le figuier, la fleur est une figue qui vient au début de l'été contrairement aux autres figues (fruits) qui viennent à la fin de l'été (mi-août-début septembre). 6 pers....

Le voici, le voilà, le délicieux moelleux ! Une source d'anti-stress ! 6 pers. 20 min. 30 min. Ingrédients 400 g 150 g 150 g 120 g 1 sachet 5 crème de marrons beurre mou sucre de canne farine levure chimique oeufs 1 Séparez les blancs des jaunes. Mélangez...

6 pers. 20 min. 0 min. Ingrédients 150 g 250 g 12 - madeleines longues fraises amandes entières crème fraîche épaisse Crème anglaise 100 ml 1 gousse 3 80 g lait vanille oeufs (jaunes) sucre en poudre 1 Réalisez la crème et laissez refroidir. 2 Montez...

1 bol 10 min. 0 min. Ingrédients 1 boîte 1/2 zeste 1/2 botte 3 c. à s. - chair de crabes citron ciboulette mayonnaise jus de citron 1 Égouttez le crabe et écrasez-le à la main pour bien faire sortir l'eau. 2 Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez....

Voici une recette délicieuse que j'ai trouvée dans une petite librairie. Aujourd'hui, j'ai des invités... et j'ai une boite de Corned-Beef dans mon placard, ça tombe bien ! Allez hop, je me lance ! 1 bol 20 min. 0 min. Ingrédients 1 boîte 1 c. à s. 1...

1 bol 10 min. 0 min. Ingrédients 1 boîte 40 g 3 brins 1 c. à s. maquereaux au vin blanc beurre mou estragon moutarde forte 1 Égouttez les maquereaux dans un saladier puis écraser à la fourchette. 2 Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez. C'est prêt....

Tarte ricotta, chocolat et alchermes... Alchermes, alchermes... mais qu'est-ce que c'est ? La réponse ici ! Une tarte dessert qui ressemble à une quiche ? Mais non, c'est bien un dessert ! 6 pers. 20 min. 40 min. Ingrédients Pâte 300 g 100 g 150 g 1 -...

4 pers. 5 min. 2 min. Ingrédients 1 sachet 1/2 l 2 c. à s. 2 c. à c. 6 gouttes 40 g préparation pour flan au chocolat lait écrémé cacao amer non sucré sucre de fructose ou quelques gouttes de stévia huile essentielle d'orange semoule fine 1 Mélangez le...

12 pièces 20 min. 20 min. Ingrédients 100 g 10 brins 1 30 g 1 1 6 c. à s. 150 g 1/2 sachet 1 c. à c. 12 petits - - roquette menthe fraîche citron bio Parmesan râpé oeuf yaourt (125 g) huile d'olive farine levure chimique sucre en poudre moules en papier...

1 bol 10 min. 0 min. Ingrédients 1 boîte 1/2 1 filet 1 c. à c. 1 petite pincée sardines à l'huile d'olive Boursin ail et fines herbes jus de citron bio paprika doux piment fort 1 Égouttez les sardines dans un saladier puis écrasez-les à la fourchette....

Mais quel est le vrai nom de ce gâteau ? Vous le choisirez vous-même ! Voici un gâteau, me direz-vous, un peu complexe... pas tant que ça finalement ! À consommer avec modération et de préférence l'après-midi autour d'un thé. Voici la recette, en 3 étapes,...

Voici mon premier goulash... version chasseur ! En effet, il y a des quantités de recettes de goulash, tant par la variété des viandes que par la diversité des légumes. 6 pers. 30 min. 4 h 30 Ingrédients 1 kg 300 g 1 petit 3 belles 4 2 4 belles 4 c. à...

1 bol 10 min. 0 min. Ingrédients 1 boîte 4 1 c. à s. 30 g thon à l'huile d'olive kiri câpres Parmesan râpé 1 Égouttez le thon et disposez-le dans un saladier. 2 Écrasez le thon à la fourchette puis ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez, c'est prêt....

Un plat ancien qui va vous régaler... Voici donc une recette qui vient de Milan, enfin à côté de Milan, dans les hauteurs. Nous sommes à Busto-Arsizio. Pensez donc, il y a même un Magistero dei Bruscitti, véritable centre de gardiennage du savoir-faire...

Un petit gâteau bien citronné... avec sa chantilly bleue à la fleur d'oranger. 6 pers. 20 min. 30 min. Ingrédients 5 270 g 150 g 110 g 1 sachet 3 100 g 1 c. à c. 2 c. à s. quelques gouttes - oeufs farine crème fraîche épaisse sucre vergeoise levure chimique...

Voici une recette vue à la télé italienne et réalisée par le grand pâtissier Sal de Riso. 6 pers. 30 min. 45 min. Ingrédients 175 g 175 g 5 175 g 30 g 60 g 1 sachet 175 g - beurre (très mou) sucre semoule oeufs chocolat noir pâtissier cacao amer en poudre...

Une salade bien composée... pour vous régaler ! Elle est gourmande... et surtout, c'est un plat unique. Un café et l'addition, s'il vous plaît ! 6 pers. 30 min. 0 min. Ingrédients 4 1 1 1 boîte 4 4 8 tranches 4 crottins 1 boîte 1 morceau 1 c. à s. carottes...