Stuffato di manzo al vino rosso dolce e frizzante*
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Ingrédients |
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*Etouffé de boeuf au vin rouge doux et pétillant
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1 |
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir la viande détaillée en cubes pendant 5 minutes. |
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2 |
Ajoutez l'oignon et l'ail haché finement et laissez cuire encore 5 bonnes minutes. |
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3 |
Ajoutez le thym et le laurier puis le vin et l'eau. Salez et poivrez, ajoutez le piment et laissez cuire à feu doux pendant 2 heures 30. |
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4 |
Servez avec de bonnes pâtes "Al dente", de préférence fraiches si vous avez le temps bien sûr. La recette est ici. Bon appétit ! |
