Risotto ai funghi porcini
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Ingrédients |
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1 |
Plongez 1 bouillon cube de volaille dans 1 litre d'eau et faites chauffer. |
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2 |
Hachez l'oignon et faites-le revenir l'oignon lentement dans l'huile d'olive. |
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3 |
Mettez les cèpes à tremper dans de l'eau bouillante. Versez le riz dans les oignons puis ajoutez le bouillon petit à petit. |
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4 |
Faites cuire le riz à couvert et à très petit feu en remuant de temps en temps. Servez bien chaud. Bon appétit ! |
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Astuce ! |
Le risotto doit rester un peu humide et bien crémeux. |