Macarons maison
Après plusieurs essais, je pense que je vais garder cette recette pour l'instant ! La plus simple en donnant de très bons résultats. Regardez ces couleurs !
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Ingrédients |
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1 |
Montez les blancs avec le sucre, bien fermes. Incorporez le sucre glace puis la poudre d'amande et le colorant. Disposez la préparation dans une poche à douille et formez les macarons. |
2 |
Faites cuire 12 minutes sans attendre dans un four à 165 °C. Laissez bien refroidir avant de décoller les macarons. |
3 |
Préparez la garniture. Je fais toujours la même tant elle remporte un franc succès. Pour les oranges : mascarpone, zeste d'orange et sucre. Pour les autres : mascarpone et confiture de myrtilles. Bonne dégustation ! |