Clafoutis aux figues
Voici les dernières figues de la saison. Nous en avons suffisamment ramassé pour partager ce soir un clafoutis extraordinaire.
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6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 50 mn
15 figues blanches • 4 oeufs • 100 g de sucre en poudre • 80 g de farine • 25 cl de lait • Vanille liquide • 1 pincée de sel
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- Laver et couper les figues, puis les disposer dans un moule beurré et fariné en porcelaine ou en verre.
- Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine et remuer. Ajouter le lait, la vanille liquide et la pincée de sel et bien mélanger.
- Verser la préparation sur les figues et enfourner 50 mn à 170°C.
