Pesto de fanes de radis
Une idée originale anti-gaspillage pour l'apéritif ! Désormais, vous ne jetterez plus les fanes de vos radis !
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1 BOL | Préparation : 10 mn
1 botte de radis • 3 grosses gousses d'ail • 1 c. à soupe de pignons de pin • 3 c. à soupe de Parmesan râpé • 4 c. à soupe d'huile d'olive • Sel • Poivre
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- Couper les fanes, les laver, puis les essorer.
- Disposer tous les ingrédients dans un petit robot et mixer pour obtenir une préparation onctueuse.
- Laver les radis et les servir avec le pesto.
