Clafoutis aux brugnons
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6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 50 mn
3 beaux brugnons • 4 oeufs • 125 g de sucre en poudre • 80 g de farine • 25 cl de crème fraîche • Vanille liquide • 1 pincée de sel
- Beurrer et fariner un moule en porcelaine ou en verre, puis disposer les brugnons lavés et coupés en morceaux.
- Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine et remuer. Ajouter la crème fraiche, la vanille liquide et la pincée de sel et bien mélanger.
- Verser la préparation sur les fruits et enfourner pendant 50 mn à 170°C.
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