Cookies oranges confites & pépites de chocolat

Il n'est pas question d'acheter des pépites de chocolat toutes prêtes ! Elles coutent entre 25 et 30 € le kilo, c'est hors de prix ! Regarder sur les photos comment faire des pépites de chocolat au prix simplement d'une tablette de chocolat noir ! Idem pour les oranges confites... pas question d'en acheter quand c'est si simple de les réaliser soi-même.

20 PIÈCES | Préparation : 20 mn | Cuisson : 25 mn

180 g de beurre mou • 180 g de sucre fin • 100 g de farine • 100 g de fécule de pomme de terre • 40 g de farine de maïs fine • 3 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier • 1 pincée de sel • 1/2 sachet de levure • 200 g de pépites de chocolat • 2 oranges confites

1. Dans un saladier, mélanger dans l'ordre, le sucre, le beurre mou, les oeufs, les farines, la levure et à la fin, le chocolat et les oranges.
2. Sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé, disposer des petites quantités de pâte de la valeur d'une noix.
3. Cuire 20 à 25 mn au four (180°C).