Gâteau magique vanillé
Magique ? Mais oui ! C'est un gâteaux qui réserve une belle surprise à la cuisson. La pâte se sépare en 3 couches pour offrir 3 textures différentes ! À essayer !
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Ingrédients |
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1 |
Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille ouverte. Coupez le feu et laissez refroidir en laissant infuser. |
2 |
Séparez les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents. Dans celui des jaunes, ajoutez le sucre et 1 cuillère à soupe d'eau. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. |
3 |
Faites fondre le beurre au micro-ondes. Laissez tiédir puis incorporez dans la préparation précédente. Ajoutez la farine et le sel, toujours au fouet électrique. Ajoutez ensuite le lait tiède. |
4 |
Dans le second saladier, montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement en laissant les petits grumeaux qui se forment. Versez dans un moule à manqué beurré et faites cuire 50 minutes à four chaud (150 °C). Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir. Bonne dégustation ! |