Gâteau aux cerises sans gluten
Un petit gâteau léger sans gluten ! Farine de riz, fécule de maïs... où trouver la farine de riz ? Dans un magasin asiatique ! La texture est légère, légère... le goût ressemble au goût des boudoirs. À vous maintenant !
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Ingrédients |
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1 |
Égouttez les cerises. Battez au fouet dans l'ordre : le beurre mou, les jaunes d'oeuf, le sucre, le lait puis les poudres. |
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2 |
Montez les blancs puis incorporez-les délicatement du bas vers le haut. |
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3 |
Beurrez et farinez (farine de riz) le moule. Disposez les cerises au fond. Versez la préparation dessus puis ajoutez encore des cerises. |
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4 |
Enfournez 40 minutes à four chaud à 180 °C. Le sachet de levure sur la photo est de la levure que l'on trouve en Italie. Elle est déjà vanillée. Bonne dégustation ! |
