Spaghetti de courgettes acidulées aux tomates séchées

4 pers.

30 min.

0 min.

Ingrédients

2 petites
1 petit
2 petites
1 c. à c.
1 c. à s.
2 c. à s.
100 g
1 morceau
1 c. à s.
1/2 c. à c.
1/2 c. à c.
-
-

courgettes
oignon
tomates
miel liquide
vinaigre de vin rouge
huile d'olive
tomates séchées
gingembre frais
pignons
graines de pavot
graines de sésame
sel
poivre

1

Lavez puis détaillez les courgettes en lamelles et enfin en spaghetti. Portez à ébullition une casserole d'eau salée, plongez les courgettes 2 minutes puis égouttez.

2

Détaillez les tomates et l'oignon en petits dés. Unissez aux courgettes puis ajoutez les tomates séchées.

3

Rangez dans des verrines, parsemez de graines et réservez 60 minutes au frais avant de servir.

Bon appétit !