Scarola imbotitta
Voici une recette originale et étonnante de salade verte. Une recette délicieuse, rapide et peu coûteuse.
Imbotitta = bourrer, remplir
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Ingrédients |
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1 |
Mettez à tremper la salade entière dans un grand bain d'eau froide. |
2 |
Mélangez les ingrédients de la farce. Essorez la salade puis farcissez-la. |
3 |
Liez la salade avec une ficelle à rôti et disposez-la dans un poêlon en fonte. Arrosez avec l'huile d'olive et faites cuire 45 minutes à feu doux. La scarole doit légèrement griller. Bon appétit ! |
Astuce ! |
Retournez la salade de temps en temps pour la dorer de tous les cotés ! |