Confiture d'abricots
Après le clafoutis hier, on continue aujourd'hui avec la confiture d'abricots, celle que je préfère ! Regardez ces fruits gorgés de soleil, et cette confiture, qui sera encore meilleure cet hiver...
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5 POTS | Préparation : 10 mn | Cuisson : 60 mn
1 kg d'abricots • 1 kg de sucre • 5 noyaux d'abricot
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- Laver les fruits, les ouvrir et réserver 5 noyaux.
- Disposer tous les ingrédients dans une marmite et laisser reposer 1 h jusqu'à formation du jus, puis cuire 1 h à feu doux.
- Verser immédiatement la confiture dans les pots en mettant 1 noyau dans chaque pot, fermer, puis retourner les pots jusqu'à complet refroidissement.
