Clafoutis aux abricots
Ils sont très bons et on les trouve en abondance sur les étals de nos marché cette année. Le clafoutis, un classique qui régalera grands et petits !
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6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 50 mn
6 beaux abricots • 4 oeufs • 125 g de sucre en poudre • 80 g de farine • 25 cl de crème fraÎche • Vanille liquide • 1 pincée de sel
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- Beurrer et fariner un moule en porcelaine ou en verre, puis disposer les abricots lavés et coupés en morceaux.
- Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine et remuer. Ajouter la crème fraiche, la vanille liquide et la pincée de sel et bien mélanger.
- Verser la préparation sur les abricots et enfourner 50 mn à 170°C.
