Pâte feuilletée rapide n°3

2 pièces

30 min.

0 min.

Ingrédients

200 g de
200 g de
90 g d'
1/2 c. à c. de

farine
beurre doux
eau glacée
sel

1

La veille, placez le beurre en petits cubes dans une feuille de papier sulfurisé au congélateur.

2

Mettez tous les ingrédients dans un robot et mixez 10 secondes. Sur le plan de travail, formez une boule, filmez et réservez 1 heure au frais.

3

Étalez la pâte. Rabattez les 4 côtés pour en faire un beau rectangle. Pliez en 3. Gardez l'ouverture à droite. Allongez la pâte et pliez encore en 3 (ouverture toujours à droite). Répétez l'opération 2 fois. Filmez et réservez à nouveau 1 heure au frais. La pâte est prête.

Bonne utilisation !